Vandaag start officieel de zomer! Dus speciaal voor de Meatless Monday maakte ik deze zomerse, vegetarische salade met restjes oud brood en tomaten. Ook wel bekend als de Italiaanse broodsalade die ‘panzanella’ wordt genoemd! Een kleurrijke, frisse salade met allerlei lekkernijen uit de Italiaanse keuken.
Baked Oats met stroopwafel
Aanstaande zondag is het vaderdag! En dit is een havermout ontbijt dat papa zeer zeker zal kunnen waarderen! Zet jij dit weekend ook Baked Oats met stroopwafel in de oven?
Hummus bowl met pulled chicken
Voor de liefhebbers van hummus, heb ik vandaag een lekker zomerse variatie in petto! Want deze hummus bowl met pulled chicken is een complete feestmaal in een kom! De kikkererwten dip is lekker op smaak gebracht met citroen, harissa en amandelen.
10x IJS recepten
Met deze zomerse temperaturen wordt er massaal gezocht op verkoelende drankjes en ijsrecepten! Om het jullie wat makkelijker te maken heb ik hier een lijstje met 10x verkoelende IJS recepten voor jullie op een rijtje gezet!
Ramen Noedelsoep met Kip
Een homemade soep is altijd lekker! Maar deze Aziatisch ramen noedelsoep met kip is verslavend lekker! Met gepocheerde stukken kip in gember bouilon, knapperige gebakken mais en paksoi! Alleen nog even aftoppen met een gekookt eitje en je hebt een heerlijke maaltijdsoep!
Foodhall in Scheveningen
Wanneer ben jij voor het laatst op Scheveningen geweest? Op slechts een klein uurtje rijden van Utrecht vindt je de bekende boulevard langs het Nederlandse strand. Nu de Horeca dan eindelijk weer open mag heb ik dan ook een leuke tip voor, namelijk de Foodhall in Scheveningen!
Gember Latte thee
Momenteel zit ik een beetje in een gember fase! Van een shotje gember voor het ontbijt, maar ook zelf gemberthee maken. Deze Gember latte thee drink ik als alternatief voor een kopje koffie of eigenlijk cappuccino. Wel een lekkere kick krijg je er van, maar dus niet de caffeine!