Vier het voorjaar met deze lente stamppot met doperwten en spekjes. Hij is een stuk lichter en we brengen hem op smaak met roomkaas ipv roomboter!
Nanda Appelman
Italiaanse piadina met gegrilde groenten
Italiaanse piadina met gegrilde groente
Reis- en restauranttips Edinburgh
Onlangs was ik een lang weekend in Edinburgh en wat was dat leuk! Naast dat Edinburgh een prachtige, sfeervolle stad is, was ik onder de indruk van de gezellige restaurants en bars met heerlijk eten en drinken. Absoluut een reden om dus een blog over te schrijven en jullie misschien wel enthousiast te maken voor…
Mugcake met kwark en bosbes
Zin in een makkelijk, alternatief ontbijtje? Maak dan deze mugcake met kwark, bosbes, banaan en havermout. In een mum van tijd klaar en bovendien lekker gezond!
Bietjes stamppot met pompoen en geitenkaas
Zet op de Meatless Monday deze bietjes stamppot met geroosterde pompoen, geitenkaasbrie en mosterdjus op tafel.
Gort salade met brie en romanesco
Ben je klaar met de typisch Hollandse winterspelen? Zet vandaag dan deze lekkere gort salade met brie en romanesco op het menu. Een lekkere mediterraanse maaltijdsalade met ras el hanout, cranberries en hazelnootjes. Hartstikke gezond en perfect voor de Meatless Monday!
Mungbonen pannenkoekjes met hoisinsaus
Voor deze Meatless Monday maakte ik mungbonen pannenkoekjes, geserveerd met hoisinsaus. Oorspronkelijk komt dit gerecht uit de Koreaanse keuken, ook wel ‘Bindae-tteok’ genoemd. De pannenkoekjes worden ook wel eens bereid met gele spliterwten, maar ik maakte ze met die fijne mungbonen.
