Naar het waddeneiland Texel met kinderen is wat mij betreft altijd een goed idee! Zodra je met de boot vanuit Den Helder richting het eiland vaart, begint het vakantiegevoel eigenlijk al. De zilte zeelucht, de wind door je haren en de ene zeemeeuw die het koekje uit kleine kinderhandjes probeert te pakken. Maar ook het aanzicht op brede stranden, schapen in de weilanden en natuurlijk de Texelse vuurtoren in de verte. En het fijne is: op Texel hoef je je met kinderen geen moment te vervelen! Ik verzamelde maar liefst 10 leuke dingen om te doen op Texel met kinderen.
NEDERLAND Weekmenu
Hoewel een groot deel van het land inmiddels alweer volop aan het werk is, zijn er toch nog een hoop Nederlanders deze laatste week op zomervakantie. Ik heb dan ook nog 1 laatste vakantielanden thema week in petto. Deze week blijven we lekker dicht bij huis met een NEDERLAND weekmenu.
Fajitas met kip en paprika reepjes
Dit is een super snel en eenvoudig recept voor wraps met kip maken. Door de speciale vouwtechniek ontstaat een handige fajita die je zo uit de hand kunt opeten. Deze fajita’s met kip en paprika reepjes serveer je bijvoorbeeld met guacamole, zure room of zelfs extra sla. Ideaal voor een warme lunch of gezellige avondmaaltijd om te delen met het hele gezin!
Taco’s al Pastor (in Dutch Oven – BBQ)
Als je het hebt over Mexicaans streetfood, dan worden de taco’s al Pastor al gauw genoemd! Deze taco’s gevuld met vlees van de shoarma spit is pure comfortood en lekker fris met ananas, limoen en koriander! Ik maakte echter een versie die je in een Dutch Oven pan op de barbecue kunt zetten. Maar het werkt natuurlijk ook in een braadpan in de oven.
MEXICO Weekmenu
Zijn jullie lekker aan het genieten van een zomervakantie (in eigen land)? Ik neem je deze zomervakantie namelijk elke week mee naar een ander vakantieland en zo hoef je deze zomer helemaal niets te missen! Deze week staan de overheerlijke gerechten uit Mexico centraal en die hebben we op een rijtje gezet in een MEXICAANS weekmenu!
Poké bowl met Zalm en Zeewier
Het is vrijdag en dan zetten wij graag een stukje vis op het menu! Blaas deze Vrijdag-Visdag en een beetje zonneschijn in met een Hawaiiaanse Poké bowl met zalm en zeewier. Bij elk hapje rijst kun je een stukje gemarineerde zalm en groenten meeprikken en elke keer weer een andere smaakbeleving verwachten.
5x Bento Box recepten
Met het einde van de zomervakanties in zicht is het hoog tijd voor wat #BackToSchool inspiratie! Ik deel dan ook 5x Bento Box recepten die zijn bedoeld ter inspiratie voor het vullen van je eigen broodtrommel op kantoor of zelfs als schoollunch voor de kids. Het is weer eens wat anders dan de standaard brood lunch en zeker heel uitgebreid met genoeg lekkers uit de schijf van vijf. Ook voor kinderen!