Elke tweede zaterdag van Juni is het ‘World Gin Day’. Want in deze tijd kun je genieten van het lente zonnetje, op het terras, met een heerlijke cocktail of een bol glas G&T! Uiteraard heeft deze gin liefhebster een handig overzicht gemaakt met 10x favoriete Gin Tonic recepten en hun ‘perfect serve’ om van te genieten! En wist je dat de meest bekende gin’s gewoon in ons landje gemaakt worden?
citroen
Tahini Koekjes met Sesamzaad
Ben je dol op tahin, sesam en de rijke smaken uit de Midden-Oosterse keuken? Dan moet je deze Levantijnse tahinikoekjes met sesamzaad echt eens proberen. Deze traditionele koekjes zijn heerlijk bros, subtiel zoet en hebben die kenmerkende nootachtige smaak waar tahin zo geliefd om is. Het mooie is dat je voor dit recept slechts een handvol ingrediënten nodig hebt en dat de koekjes verrassend eenvoudig te maken zijn.
Alfajores – Koekjes met dulche de leche
Dit weekend blaast onze Koningin Maxima maar liefst 55 kaarsjes uit!! Deze feestelijke dag moeten we dan ook vieren met een van haar favoriete koekjes: de Argentijnse koekjes met dulche de leche karamel genaamd Alfajores!
Tarte Tatin met rabarber en rode biet
Roze is het nieuwe zwart, zeg maar… Want op dit moment kun je niet om de rabarbers heen! Overal zie je de recepten voorbij komen en ook bij ons thuis komt dit vrolijke roze stokje regelmatig voorbij. Maar speciaal voor de hartige trek of een uitgebreide (weekend) lunch moet je eens deze hartige tarte tatin met rabarber en rode biet proeven.
Iers Sodabrood
Op 17 Maart is het St. Patricks Day en als er een gerecht is dat dan steevast bij de Ieren op tafel staat, dan is het wel Iers Sodabrood! Dit is een vrij eenvoudig deeg dat niet hoeft te rijzen en dus direct afgebakken kan worden. Zo zet je dus in een handomdraai een vers brood op tafel waarvan de smaak en textuur je nog lang na gaan blijven.
Grog drankje tegen griep (Hot Toddy) – 18+
Wat is nou weer een ‘grog’? hoor ik je denken! Een grog is een warm drankje tegen de griep of een verkoudheid met bijvoorbeeld whiskey er in. Het bestaat echt al eeuwen en er zijn mensen die zweren bij dit middeltje. Dus mocht je een beetje in de lappenmand zitten na al die sneeuw en koude nachten en minstens 18 jaar oud zijn, dan kun je dit drankje eens proberen!
Geroosterde spruitjes salade met tahin dressing
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze kleurrijke, veganistische geroosterde spruitjessalade met boerenkool, granaatappelpitjes en een smaakvolle tahindressing. Een lekker winters gerecht dat je lauwwarm kunt serveren. Boordevol smaak en lekker veel vitamientjes om de winterse dagen mee door te komen.