Vegetariers eten wel vaker een stuk kaas bij het avondeten, in plaats van een stuk vlees! En deze in de oven geroosterde ricotta is een Italiaans recept om van te smullen! Serveer de gebakken ricotta met groene groenten en gebakken aardappels voor een feestelijke vegetarische maaltijd!
vegetarisch
Pulled mushrooms met gnocchi
Deze vegetarische pulled pork maak je met champignons of paddestoelen. Deze pulled mushrooms met gnocchi of op een broodje zijn lekker vegetarisch recept.
Zoete aardappel koekjes (latkes)
Vandaag maakte ik deze zoete aardappelkoekjes, ook wel ‘latkes’ genoemd, met boerenkool, zure room en Parmezaanse kaas. De aardappelkoekjes lijken op rösti, maar ook op hartige pannenkoekjes door de bloem en eieren die erin verwerkt zijn.
10x Bijgerechten voor Kerst
10x bijgerechten voor kerst diner – van groente recepten tot pasta, risotto en aardappels op verschillende wijze
10x Hoofdgerechten voor Kerst
Het hoofdgerecht is altijd de gangmaker van de avond. Het gehele kerstdiner wordt hierop afgestemd en je hebt de keuze uit maar liefst vlees, vis, groenten of gevogelte. Dus waar ga je voor kiezen? Wij helpen je in ieder geval met 10 aanbevelingen als hoofdgerechten voor Kerst.
Boerenkool quiche met cranberry compote
De Meatless Monday van vandaag is een echte winterse boerenkool quiche met zelfgemaakte cranberry compote . Die combinatie lijkt misschien gek, maar geloof mij: je zult ervan smullen!
Pasta met vegan vis
Save the planet! Eat more vegan fish! Dit recept is een overheerlijke pastamaaltijd met de producten van Quorn. Maak eens pasta met vegan vis in een licht pittige tomatensaus met courgette , paprika en rode peper. Een vegetarische of zelfs vegan recept voor elke dag!
