Verse groenten voelt vaak veel beter dan groenten uit de diepvries of een potje of blik. Maar is een verse groente daadwerkelijker gezonder? Maakt dat veel verschil? Of kun je net zo goed gewoon (goedkopere) groenten uit de diepvries, potje of blik aanschaffen? In dit artikel geeft online diëtist Jonathan Klaassen antwoord op die vraag.
vegetarisch
Tortellini met witlof en ricotta
Witlof is een echte Nederlandse wintergroente. Maar vandaag heb ik er een heerlijk vegetarisch pasta gerecht mee gemaakt. Deze tortellini met witlof en ricotta heeft een lichte bite, maar is toch heerlijk van smaak door de zongedroogde tomaten en walnoten.
Mac n Cheese met Truffel
Je kent hem vast wel: mac ‘n cheese is Amerika’s meest beroemde pasta gerecht van macaroni met lekker veel kaas. Ik heb tevens spinazie, uien en een mix van paddestoelen toegevoegd om extra groenten toe te voegen. Je kunt dit gerecht nog aftoppen met een ei naar keuze en deze truffel pasta is een complete maaltijd om van te smullen!
Bloemkool curry met halloumi
Voor deze Meatless Monday maakte ik een heerlijke, vegetarische bloemkool curry met halloumi kaas en cashewnoten. Boordevol groenten, kaas en noten om van te smullen. Dit gerecht is lekker verwarmend voor op een donkere, koude winteravond.
10x Vegetarische BBQ recepten
Bij barbecue recepten denk je over het algemeen misschien aan vlees, vis en gevogelte. Maar de laatste jaren neemt de vegetarische barbecue steeds meer in populariteit toe dus verzamelde ik 10x vegetarische BBQ recepten voor jullie op een rijtje!
10x Vegetarische recepten
Het is de Nationale Week zonder vlees, dus zette ik maar liefst 10x vegetarische recepten voor jullie op een rijtje. Dat wordt lekker vegetarisch genieten voor de lunch of diner!
Spaghetti koekjes met tomaten en olijven
Wil je eens echte Italiaanse streetfood maken? Deze vegetarische spaghetti koekjes met tomaten, Parmezaanse kaas, olijven en kappertjes worden gebakken in olie. Serveer met een lekkere salade ernaast en je hebt weer een heerlijk lunchgerecht of borrelhapje te pakken.