Foodblog met lekkere recepten, restaurants en meer
Het is deze maand Italie Maand op de blog en dat vieren we met een hartige Italiaanse pannenkoekentaart. Tevens laat ik je ook zien dat je heel eenvoudig zelf bechamelsaus kunt maken!
Je stapelt deze taart simpelweg op met (kant-en-klare) pannenkoeken en gebruikt als vulling alle ingrediënten die jij lekker vind. Of maak het jezelf nog gemakkelijker: ga voor een zak kant-en-klare gesneden Italiaanse wokgroente. Koken hoeft echt niet moeilijk te zijn.
…
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze kleurrijke en gezonde wilde rijstsalade met gegrilde halloumi. Dat is weer eens wat anders dan een salade met bladsla of spinazie als basis?
Onlangs at ik deze combinatie bij mijn zus en dat inspireerde me voor een nieuwe Meatless Monday! Ik ben echt zo blij met al die goede koks en kokkinnen om me heen, inspiratie alom……
Met dit koude weer staan bij ons steeds lekkere, kruidige en hartverwarmende gerechten op tafel. Deze zwarte bonensoep is er eentje die je dan zeker ook eens een keertje moet proberen.
Deze zwarte bonensoep is een heerlijke, dikke, pittige wintersoep met chorizo, zwarte bonen en cherrytomaten, die het heel goed doet tijdens winterse dagen. En die smaakvolle soep garneer je aan tafel met nog veel meer lekkers! Check hier dus gauw het recept.
…
Tijdens de wintermaanden verlang ik vaak naar een kom warme soep! Een ideale manier om lekker veel groente binnen te krijgen en even lekker bij op te warmen. Deze Hollandse groentesoep met gehaktballetjes is momenteel mijn grote favoriet!
Je zet hem namelijk in een mum van tijd op tafel en die gehaktballetjes maak je natuurlijk gewoon zelf. Ik gebruik meestal alle restantjes groente die ik nog in de groentelade van de koelkast heb liggen en maak zo een heerlijk vullende groentesoep met gehaktballetjes. Oh en ik eet er natuurlijk gewoon een boterham met roomboter en belegen kaas bij. Gewoonte van vroegah, zeg maar. En sommige tradities moet je gewoon in ere houden.
…
Zo terugkijkend op de recepten die ik afgelopen jaar heb gemaakt voor de Meatless Monday , zie ik dat ik toch wel vaak ‘iets Italiaans’ maak. Vandaag ga ik daar dus verandering in brengen, op naar een ander werelddeel met heerlijk culinaire mogelijkheden: een Aziatisch gerecht met ketjap noedels en bimi. Van man Patrick kreeg dit gerecht zelfs een 9, dus dan weet je het wel: uitproberen!
Deze week is immers een nieuw jaar van start gegaan en dan zit je vast vol goede voornemens. Dit vegetarische wokgerecht zorgt voor lekkere knapperige groente en draagt zo vanzelf een steentje bij aan die goede voornemens. En daarnaast zijn Ketjap noedels ook heel makkelijk te maken….
(Sponsored) – In Betty’s Kitchen testen wij een nieuwe wokpan uit en maken daar een overheerlijk kip met zoetzure saus en groente bij. Deze klassieker kent iedereen wel van de afhaalchinees, maar als je eenmaal de homemade variant hebt geprobeerd, dan wil je nooit meer anders.
Deze kip met zoetzure saus komt rechtstreeks uit de Tefal Cook Right wok, die je momenteel met fikse korting kunt kopen bij de DekaMarkt. Dus laat het zegeltjes sparen maar beginnen!
…
(Sponsored) – Vorige week vertelde ik jullie al over de Miele-kookchallenge, waar ik aan meedoe. En vandaag deel ik het kookfilmpje met het eindresultaat: ik bereidde Oosterse biefstukpuntjes met wokgroenten.
Niemand minder dan Roberta Pagnier van RTL Woonmagazine en 24Kitchen daagde mij namelijk uit om een overheerlijk recept te bedenken voor de Miele-inductiekookplaat met TwinBooster. Ik ga jullie dan ook laten zien dat ‘wokken’ op een inductiekookplaat uitstekend kan.
…