Vandaag maakte ik deze zoete aardappelkoekjes, ook wel ‘latkes’ genoemd, met boerenkool, zure room en Parmezaanse kaas. De aardappelkoekjes lijken op rösti, maar ook op hartige pannenkoekjes door de bloem en eieren die erin verwerkt zijn.
eieren
Boerenkool quiche met cranberry compote
De Meatless Monday van vandaag is een echte winterse boerenkool quiche met zelfgemaakte cranberry compote . Die combinatie lijkt misschien gek, maar geloof mij: je zult ervan smullen!
Speculaastaart met abrikozen (video)
Vier Sinterklaas avond met een puntje van deze Speculaas taart met abrikozen. Maak zelf een speculaas bodem en vul deze met amandelspijs, creme fraiche en gewelde abrikozen. Top af met amandelschaafsel en geniet!
Mini Worstenbroodjes (pigs in a blanket)
Deze mini worstenbroodjes zijn zo makkelijk om te maken. Je rolt namelijk mini knakworstjes op in een dekentje van bladerdeeg of croissantdeeg. In Engeland worden ze ook wel ‘Pigs in a blanket’ genoemd. Kinderen vinden dit een leuk hapje of traktatie en helpen graag met het maken ervan! #kidsproof
Zwarte Halloween Tulband
Ga jij Halloween vieren? Zet dan deze zwarte halloween tulband cake op tafel. Gemaakt met lekker veel chocolade in de cake, een zwarte chocolade drip op de rand en natuurlijk Halloween sprinkels! Dit is een feestelijk en makkelijk cake recept voor bij de koffie of thee!
Speculaas Cheesecake met appel (video)
Speculaaskruiden, pumpkin spice en kaneel horen onlosmakend bij de herfstperiode. Dus een speculaas cheesecake met appel maken is dan ook het perfecte recept om te maken tijdens een druilerige middag in oktober!
Cheesecake Brownies (video)
Heb je trek in een overheerlijk toetje of tussendoortje, maar kun je niet kiezen tussen chocolade cake of een cheesecake? Combineer dan nu het beste van beide werelden en maak deze cheesecake brownies! Zo makkelijk en binnen een uurtje op tafel!
