Foodblog met lekkere recepten, restaurants en meer
Betty denkt niet alleen aan de lijn maar ook de gezondheid. Dus verzamelde overheerlijke Voedselzandloper recepten! Volgens de theory van Kris Verburgh behoud je met de juiste voeding een gezond lijf. De volgende recepten zijn uiteraard glutenvrij, vrij van geraffineerde suikers en Voedselzandloper proof!
Met deze warme, zomerse dagen kun je wel een verkoelend ijsje gebruiken. En je maakt deze gezonde aardbei yoghurt ijsjes gewoon zelf.
Met slechts een paar ingrediënten, een blender en een Zoku Quick Pop Maker (of een andere soort ijsjes-maker) zet je in een handomdraai heerlijke ijsjes op tafel. …
De Meatless Monday is in deze Italiaanse maand natuurlijk ook helemaal in Italiaanse sferen. En niet onbelangrijk, deze pasta met avocado pesto is lekker romig, maar een stuk gezonder dan een klassieke pesto met veel (heel veel) olijfolie!
Deze romige pastasaus van avocado heeft een heerlijk zachte, pure smaak, maar kan wel wat pit gebruiken. Daarom maakte ik er gepocheerde tomaatjes bij. En nee, dit is niet moeilijk….
Het is weer aspergetijd! Maar naast heerlijke recepten met het ‘witte goud’, mogen wij vooral de groene asperges niet vergeten. Een van mijn favoriete recepten hiermee zijn gegrilde groene asperges.
Het is een heerlijk simpel, lekker en puur recept. Maar ideaal om van die groene stengels een lekker bijgerecht te maken. En asperges grillen is ook zo gepiept! In de grillpan, koekenpan of zelfs op de barbecue: het kan allemaal!…
Voor wie geen genoegen kan krijgen van pindakaas, heb ik een heerlijk ontbijtrecept voor jullie. Ga lekker ontbijten met homemade granola met pindakaas!
Ik ben immers groot fan van bakplaten vol granola te maken en een variant met pindakaas ontbrak nog op onze ontbijttafel. Strooi een paar lepels granola met pindakaas over de yoghurt of kwark en geniet van een lekker zoute-pinda’s, afgewisseld met zoete rozijnen en gojibessen.
…
Tijdens wat zomerse dagen staat bij ons dikwijls een (maaltijd)soep op het menu. En deze Mexicaanse Maissoep doet je zeker verlangen naar de zomervakantie of een trip naar Mexico.
Het is een tikkeltje pittige Mexicaanse maissoep, dus laat dat rode pepertje gerust achterwege als je hier niet van houdt. Daarnaast is het recept ook nog eens glutenvrij en lekker vullend.
…
Het is weekend en dan mag dat ontbijtje wel een klein beetje luxer, toch? Omdat de appels en kaneel niet weg te denken zijn dit seizoen, besloot ik om eens havermout met appel uit de oven te maken.
Een heerlijk en welkom alternatief op de appeltaart-havermoutpap. En het hele huis gaat er zo heerlijk van ruiken! En die havermout houd mijn suikerspiegel ook een beetje in balans vandaag. Lekker van genieten dus!
…
In deze winterse maand kun je beter wat gezonde tussendoortjes in je tas stoppen. Deze bananabread met rode bessen is heel lekker, maar je krijgt er ook energie van. Dat houd je verbrandingsmotor wel bezig en je lichaam goed op temperatuur.
Ik experimenteer wel vaker met banana bread recepten. En deze variant met gojibessen, cranberries en incabessen zit boordevol superfoods. Een echt gezond en power tussendoortje….