Afgelopen juni heb ik een prachtige reis gemaakt door Japan. Wat een uniek en divers land: de gekste steden, overweldigende natuur, rijke historie en boeiende cultuur. Maar als echte foodie heb ik me natuurlijk ook helemaal ondergedompeld in de Japanse eetcultuur en daar vertel ik je in deze blog graag meer over. Nemen jullie met mij een kijkje in de Japanse keuken?
Japanse keuken
Teriyaki Tofu Spiesjes BBQ (video)
Wij kunnen geen genoegen krijgen van de vegetarische barbecue recepten. En voor de liefhebber heb ik dit recept voor teriyaki tofu spiesjes bedacht. Een heerlijke Japanse smaakmaker voor op de bbq.
5x Bento Box recepten
Een bento box is een japanse lunch, die verpakt is in een zogehete bento box. Vaak is dit een lunchtrommel, met verschillende compartimenten of stapelbare lagen, waardoor je veel verschillende etenswaren mee kunt nemen. Het is inmiddels een ware trend in Amerika en ook over komen waaien naar Europa. Mijn 5x bento box recepten zijn…
10x Sushi recepten, maar dan net even wat anders…
Het afgelopen jaar was de sushi bowl niet weg te denken uit onze samenleving. Dit was de nieuwe manier om sushi te maken. Dus leek het mij leuk om 10x sushi recepten op een rijtje te zetten, maar dan net even een tikkeltje anders. Het is vandaag immers vrijdag-visdag en wij gaan vanavond ook lekker…
Vegetarische Sushi Bowl met tofu
Hello sushilovers! Dit is een heerlijk recept voor een vegetarische sushi bowl met tofu. Uiteraard is dit een eenvoudig basis recept om zelf een sushi bowl te maken. En uiteraard kun je de tofu ook vervangen door plakken rauwe vis. Varieer er gerust op los, maar eerlijk is eerlijk: Simpelweg je sushi in een kom…
Taughetti met biefreepjes in Teriyaki saus
Wie houdt er nou niet van een goed stukje vlees? Wij zijn er dol op en dan het liefst de biologische variant. Momenteel zijn wij bezig om het vlees van Koopeenkoe.nl te testen, dus vandaag maakten wij een recept met taughetti met biefreepjes. Dit wokgerecht heeft een Japans tintje en de taughe dient als vervanger…
