In de Aziatische keukens voert rijst als koolhydraatbron de boventoon in gerechten. Op de tweede plaatst staan de noedels en gerechten met mie. Niet alleen in wokgerechten of soepen (ramen). Maar deze vegetarische Bami Goreng is een mooie basis van noedels en groenten en kan perfect gecombineerd worden met een stukje vlees, kip of zelfs tofu en tempeh.
Aziatische keuken
Knoflookcurry met bonenrijst
Kun je wel even een oppepper voor je weerstand gebruiken? Maak dan deze tropische Sri Lankaanse knoflookcurry met bonenrijst. Er gaat namelijk maar liefst een hele bol knoflook per persoon in! Dat klinkt heftiger dan het is, want knoflook wordt namelijk lekker zacht en minder scherp als je het zachtjes doorkookt.
10x Recepten met Kokos (zoet en hartig)
Het is vandaag 2 September, de dag van de Kokosnoot (World Coconut Day)! En dat is een me toch een vrucht die je veelzijdig kunt gebruiken in de keuken! Je maakt namelijk de heerlijkste recepten met bijvoorbeeld kokosmelk, kokoswater, kokos schaafsels, kokosmeel maar ook geraspte kokos. Check hier een selectie van mijn favoriete zoete en hartige recepten met kokos op een rijtje.
5x Bento Box recepten
Met het einde van de zomervakanties in zicht is het hoog tijd voor wat #BackToSchool inspiratie! Ik deel dan ook 5x Bento Box recepten die zijn bedoeld ter inspiratie voor het vullen van je eigen broodtrommel op kantoor of zelfs als schoollunch voor de kids. Het is weer eens wat anders dan de standaard brood lunch en zeker heel uitgebreid met genoeg lekkers uit de schijf van vijf. Ook voor kinderen!
10x Recepten met ‘Hot Sauce’
Dit weekend lopen de temperaturen hoog op! Maar hou jij wel van lekker warm en wat pit in het leven en gerechten? Dan heb ik hier een aantal heerlijke merken ‘Hot Sauce’ voor je verzameld die je gauw in vuur en vlam zullen zetten! Maar natuurlijk ook onze lievelingrecepten die lekker pittig zijn of waar die hot sauce heel goed bij past!
10 x IJskoffie en Koffiecocktails recepten
Kun je deze zomer wel wat verkoeling gebruiken? Of ben je gewoonweg een enorme liefhebber van koffie en koffierecepten? Sla dan deze pagina even op! Wij zetten maar liefst 10x IJskoffie en koffiecocktails recepten op een rijtje voor heerlijke zomerse dagen.
JAPAN Weekmenu
Deze zomervakantie neem ik je mee naar de andere kant van de wereld! Deze week heb ik een Japan weekmenu voor je met maar liefst 7 gerechten en recepten uit de Japanse keuken! Deze kun je gewoon thuis in eigen keuken bereiden of laat je vast inspireren voor een volgende vakantie!?