Als er een ingrediënt is die deze zomer absoluut populair is, dan is het wel de burrata! De grote zus van mozzarella is niet meer weg te denken van menig menukaart of onze favoriete recepten. Dus zette ik maar liefst 20x recepten met burrata op een rijtje voor je!
Lunch recepten
Eimuffins met quinoa en kaas
Het is eindelijk weer een Meatless Monday! En wat dacht je van lekkere eimuffins met quinoa, blauwe kaas en champignons op tafel vanavond? Het is een gezond en vegetarisch gerecht vol verstopte groenten.
Salade met burrata, asperges en ham
Deze zomerse salade met burrata serveer ik op een bedje van rucola sla, cherrytomaten en wat roosjes parma of serranoham. Burrata is een bol mozzarella die is ingespoten met room waardoor je een hele zachte en romige kaas krijgt.
Gepofte zoete aardappel met gegrilde asperges en zalm
Vier het voorjaar met dit overheerlijke recept voor gepofte zoete aardappel met gegrilde asperges en zalm! Boordevol goede vitamientjes en helemaal passend bij dit voorjaar!
Appeltaart tosti
Heb je een paar plakken krentenbrood over? Behalve invriezen kun je er ook heerlijke (zoete) ontbijt of lunch recepten mee maken. Maak eens wentelteefjes of tosti’s met krentenbrood. Deze Appeltaart tosti is een variatie met mascarpone en appel!
10x Zoete aardappel recepten
Ben jij ook fan van gerechten met zoete aardappel? Speciaal voor de lunch zetten wij 10x zoete aardappel recepten op een rijtje om van te smullen!
Asperge muffins met ham en kaas (video)
Deze hartige asperge muffins worden gemaakt met ham en kaas en zijn de perfecte manier om het asperge seizoen te vieren.
