In Amerika krijg je bij barbecue en grill restaurants een stuk ‘Cornbread’ bij je vlees. Heerlijk om slow cooked of pulled vlees en sauzen mee op te deppen en om van te smullen. Een heerlijk hartig bijgerecht voor bij de BBQ dus en het is ook erg lekker om bijvoorbeeld geraspte courgette aan het maisbrood beslag te voegen.
courgette
Pasta met vegan vis
Save the planet! Eat more vegan fish! Dit recept is een overheerlijke pastamaaltijd met de producten van Quorn. Maak eens pasta met vegan vis in een licht pittige tomatensaus met courgette , paprika en rode peper. Een vegetarische of zelfs vegan recept voor elke dag!
Broodje Pulled Mushroom
Dit broodje pulled mushroom is een vegetarisch variant op het festival broodje pulled pork! Met gebakken champignons maak je een overheerlijk vega burger die heel gezond is! Met Koreaanse bbq marinade, gebakken uien en avocado!
Pasta al Ragù (video)
Pasta al Ragu betekent simpelweg: pasta met een vlees saus. Er zijn heel veel soorten en variaties mogelijk van pasta met ragu saus.Ik gebruik vaak rundergehakt als basis voor mijn pasta al Ragu, simpelweg omdat wij dit altijd wel in de vriezer hebben liggen.
Shakshuka (video)
Wij gaan graag in het weekend uitgebreid brunchen. De ene keer lekker thuis en de andere keer in de stad. Shakshuka is dan ook een gerecht dat ik regelmatig op de brunchkaart voorbij zie komen en ging er thuis ook mee aan de slag.
Knolselderij Burgers
Hello Veggielovers! Grillen jullie ook al met groente op de barbecue? Want deze knolselderij burgers zijn een heerlijk alternatief voor een stukje vlees van de grill. Daarnaast is groente eten alles behalve saai! Slinger jij de barbecue deze week nog eventjes aan?
Marokkaanse couscous met pulled chicken
(Sponsored) – Tijdens deze heerlijke zomerse dagen neem ik je graag even mee naar Noord-Afrika voor een lekker zomers gerecht. Deze Marokkaanse couscous met pulled chicken zet je namelijk in een mum van tijd op tafel, met de producten van Al’Fez!
