Blondie is het lichtere zusje van Brownie en worden normaliter gemaakt zonder chocolade. In aanloop naar Pasen kon ik het echter niet laten om overheerlijke Paas blondies met paaseieren te maken. Dus toch lekker gevuld met hele chocolade paaseitjes en een smeuïge cake om van te genieten.
Bakrecepten
Ghee Cookies (Ghorayeba)
Voor mij dragen deze kleine Ghee boterkoekjes goede herinneringen aan vakanties in Egypte. Maar je komt ze in meerdere landen er omheen ook tegen hoor. De grootste smaakmaker in dit recept is geklaarde boter – beter bekend als ghee – en voor de rest heb je niet heel veel meer nodig om een lekker bros koekje bij de muntthee te serveren.
10x Recepten met OREO koekjes
In Amerika wordt vandaag National Oreo Cookie Day gevierd. Maar omdat het brosse zwarte koekje met witte vulling ook in Nederland enorm populair is, zet ik maar liefst 10x recepten met Oreo Cookies op een rijtje voor jullie.
Boterbier – uit de Kookschool voor Potterheads kookboek
Fans van de Harry Potter boeken en films weten maar al te goed wat boterbier is. Het drankje bestaat uit verwarmd bier en een romige karamel met een flinke toef slagroom. Het recept kwam ik tegen in het nieuwe kookboek: de Kookschool voor Potterheads. Als echte fan – ook wel ‘potterhead’ genoemd – moet je heel gauw verder gaan lezen dus!
Frambozen-Kokos Bliss Balls
Als je graag zelf gezonde snoepballetjes in elkaar wilt draaien is een keukenmachine of foodprocessor een must! Deze roze gekleurde RAW frambozen-kokos Bliss Balls zijn lekker fris, gezond en vezelrijk. Dit is een heerlijk snack of traktatie voor kleine kinderen, hongerige tieners en volwassenen. Zo maak je ze:
30x Recepten voor Valentijnsdag
Het zal je zeker niet ontgaan zijn, maar binnenkort is het Valentijnsdag! Speciaal voor de liefhebber verzamelde ik dan ook 30x recepten voor Valentijnsdag. Dit zijn zowel zoete maar ook hartige recepten voor jouw valentijn!
Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek
Als je uit regio Utrecht komt dan heb je wellicht al van restaurant De Veldkeuken gehoord. Dit restaurant met eigen bakkerij maak fantastische desembroden die bekend en geliefd zijn bij velen. Het restaurant heeft inmiddels ook een eigen kookboek uitgebracht waardoor we nu zelf thuis aan de slag kunnen gaan met o.a. het maken van Pain au Levain, ofwel het witte en volkoren desembrood van De Veldkeuken.