Het weekend staat alweer voor de deur! Maak jij dan ook graag vegan scrambled eggs voor het ontbijt? Dan heb ik een heerlijk bijgerecht voor je, namelijk vegan bacon gemaakt van Tempeh! Met ‘smokey’ BBQ smaken is het een leuke en lekkere aanvulling op je vegan (weekend) ontbijt!
Amerikaanse keuken
Brookies Baked Oats
De Baked oats trend is niet meer weg te denken uit onze keukens! De gezonde havermouttaartjes gaan als warme ontbijtjes over de toonbank en je kunt er eindeloos mee varieren. Ik maakte een ‘Brookies’ baked oats die eigenlijk onder de noemer ‘gezonder genieten’ valt. Niet alleen als ontbijt, maar ook een lekker tussendoortje!
Tuna Melt – broodjes met tonijn en kaas
Het is vandaag vrijdag – visdag! Heb jij ooit wel eens warme broodjes met tonijn en kaas gegeten? Ze zijn verrukkelijk voor de lunch en in Amerika zijn deze Tuna Melt het alternatief voor tosti’s! Ik laat je zien hoe eenvoudig je deze klaar maakt!
Jam Koekjes (Thumbprint cookies)
Deze week houden we een Amerikaanse week op de site en ik wilde dan ook heel graag deze ‘Thumbprint cookies’ met jullie delen. Een eenvoudig recept voor jam koekjes die je maakt met je duim! En je kunt echt elke soort of smaak jam gebruiken die je wilt om de koekjes in het midden mee te vullen.
Loaded Fries met kaas en bacon
De lekkerste loaded fries maak je gewoon thuis! De trend die al jaren populair is in Amerika, maar ook steeds vaker in Nederland opduikt. Deze Loaded fries met kaas en bacon is een heerlijk bijgerecht met aardappel friet en lekkere toppings naar keuze.
AMERIKA Weekmenu
We zitten inmiddels op de helft van onze zomervakantie en landen weekmenu’s. Deze week gaan we op roadtrip door de States en heb ik overheerlijke recept inspiratie klaar staan in een AMERIKA weekmenu en een aantal nieuwe recepten die komende week online gaan komen.
Zoet Maisbrood met Ananas
Maisbrood is iets typisch Amerikaans. Maar ook in het Caribisch gebied is men dol op brood maken van maismeel. ‘Cornbread’ is er dan ook in heel veel verschillende soorten en variaties en vandaag deel ik graag een heerlijke zoet maisbrood met ananas en stukjes mais er in!