We gaan weer ‘Back To School’ dus ik heb fantastische inspiratie voor in de broodtrommel. Deze recepten zijn lekker voor mee naar school, naar werk, maar kunnen ook bereid worden voor een picknick of zelfs een borrelplank. Deze 20x brood beleg die je zelf kunt maken zijn namelijk heerlijke hartige broodsalades voor op brood, toast, op je wrap, flatbread en meer. Maar er wordt zeker ook aan de zoete trek gedacht!
Broodbeleg salades
Als je ooit zelf een kip-kerrie salade of eiersalade of zelfs gezonde nutella hebt gemaakt, dan koop je het hoogstwaarschijnlijk niet meer kant-ent-klaar in de winkel. Zeker in een tijd waarin wij allemaal bewuster omgaan met wat we in ons mondje stoppen, zijn huisgemaakte broodbeleg een fijne mealprep voor ontbijt, lunch, picknick of zelfs voor bij de borrel. Ik heb dan ook maar liefst 20x recepten voor zelf brood beleg maken op een rijtje gezet.
Online diëtist en afvalcoach Jonathan Klaassen schrijft regelmatig een artikel op deze site om ons allen ‘gezonder’ en ‘bewuster’ te laten eten. Check hier dan ook 8 tips voor gezond en heerlijk brood beleg maken.
Brood beleg zelf maken en bewaren
De meeste hartige salades voor op brood kun je het beste in een hersluitbaar bakje stoppen en in de koelkast bewaren. Hetzelfde geldt voor het zoete beleg op de notenpasta’s na. PIndakaas of Nutella bewaar je immers ook niet in de koelkast maar op een donkere plek zodat het lekker smeerbaar blijft.
Lekkere salades voor op brood of toast
Ieder brood smaakt lekker bij deze broodsalades. Je kunt er voor kiezen een lekker broodje te kopen bij de bakker of zelf brood te bakken. Inspiratie nodig? Ik heb een paar verschillende soorten brood voor je op een rijtje gezet:
Hieronder vind je al mijn favoriete recepten voor salades voor op brood of toast op een rij!
20x zelf broodbeleg maken
(klik op de foto om rechtstreeks naar het recept te gaan)
HARTIGE SALADES VOOR OP BROOD:
1. Hummus Kikkererwten Pasta (V)
2. Eiersalade met yoghurt en spekreepjes
3. Tonijnsalade met Dille en Kappertjes
4. Ajvar Aubergine-Paprika spread (V)
5. Asperge-eiersalade met truffel
7. Caponata Gestoofde Aubergines (V)
10. Paprikaspread met Burrata (V)
12. Makreelsalade met Rode Ui en Citroen
14. Baba Ganoush geroosterde auberginedip (V)
15. Pompoen Chutney met (blauwe) kaas (V)
16. Muhammara met geroosterde paprika en walnoten (V)
(GEZOND) ZOET BELEG VOOR OP BROOD:
19. Citroen Marmelade met Tijm (V)
20. (gezondere) Nutella maken (V)
Tot zo ver 20 verschillende ideen en recepten om zelf broodbeleg te gaan maken. Laat deze hartige broodsalades en zoete smeersels voor op brood of toast menig lunchtrommeltjes gaan vullen. Eet smakelijk alvast!
Groetjes. Betty
BEWAAR DEZE RECEPTEN OP PINTEREST!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met het maken van een van deze gezondere broodsalade of brood beleg voor op toast en meer.
Geef een reactie