• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Restaurants
    • Travel
    • Overige
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Gevogelte Recepten / Sla wraps met kip kerrie

Sla wraps met kip kerrie

6 mei 2015 Door Betina Oostveen 1 Reactie

Ik heb een gezond alternatief voor tortilla wraps bedacht:  Een blaadje ijsbergsla! Je moet immers wat, als je bezig bent met de #bikinibodychallenge en opeens trek krijgt in een Hollandse sla wrap met kip kerrie

Low Carb sla wraps met kip kerrie

Dit is een hele eenvoudige manier om low carb en/of glutenvrije wraps voor lunch of diner te maken! Met lekker veel proteine en gezonde groente.Deze gezonde wraps met kip kerrie salade en ijsbergsla zijn 100% homemade, maar bovendien erug lekker!! Dit zijn ideale gezonde wraps voor lunch of diner. Of maak juist kleine rolletjes (scheur hiervoor elk sla blaadje doormidden) voor de stille trek, snackmomenten of juist voor bij een borrel.

recept_gezonde_wraps_met_kip_kerrie_salade_en_ijsbergsla_1-002

Nog meer lekkere recepten met kip

Maar naast dit leuke recept voor sla wraps met kip kerrie salade hebben wij nog meer lekkere recepten met kip voor jullie op de website staan:

  • Ei-wraps met kip en spinazie (low carb & glutenvrij)
  • Paella met chorizo en kip
  • Taco’s met pittige kip
  • Pulled chicken uit de slowcooker (low carb & glutenvrij)
  • Hele kip van het spit (low carb & glutenvrij)

Neem hier gerust een kijkje bij al onze recepten met kip of andere gevogelte in de hoofdrol!


Print

Recept: sla wraps met kip kerrie

recept gezonde sla wraps met kip kerrie salade © bettyskitchen,.nl
Print Recipe

Ik heb een gezond alternatief voor tortilla wraps bedacht:  Een blaadje ijsbergsla! Je moet immers wat, als je bezig bent met de #bikinibodychallenge en opeens trek krijgt in Hollandse sla wraps met kip kerrie

  • Author: Betina Oostveen
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 2–3 personen 1x
  • Category: Lunch
  • Cuisine: Low Carb Recepten
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 1–2 kipfilets (totaal 300 gram),
  • 1 liter kippenbouillon,
  • 120 gram wortel,
  • 2 stengels bleekselderij,
  • 3 eetlepels mayonaise,
  • 3 eetlepels water,
  • 1 eetlepel vers gehakte bieslook,
  • 2 theelepels kerrie (Madras) kruiden,
  • 1 theelepel mosterd,
  • zout & peper,
  • 8 grote ijsbergsla bladeren.

Extra:

  • Kookpan,
  • dunschiller,
  • optioneel: cocktail prikkers.

Instructions

  1. Als eerste ga je de kip pocheren: breng de hele kipfilets aan de kook in de kippenbouillon, draai daarna het vuur lager en laat circa 10 minuten rustig  doorkoken. Draai vervolgens het vuur uit en laat de kipfilets nog 10 minuten in de pan, afgedekt met deksel, liggen. Hierdoor kan de kip langzaam doorgaren en krijg je heerlijke zachte en sappige kipfilets. Schep vervolgens de kipfilets uit de pan en laat uitlekken op een keukenpapiertje.
  2. Ondertussen schrap je de wortels en snijd deze in dunne staafjes (julienne). Verwijder de draden van de bleekselderij, met behulp van een een dunschiller, en snijd de bleekselderij vervolgens in hele dunne plakjes (halve maan vorm).
  3. Inmiddels zijn de kipfilets afgekoeld en kun je deze gaan ‘ plukken’: scheur de kipfilets met de handen in kleine stukjes.  Je kunt ook met een koksmes hele kleine blokjes van de kip proberen te snijden, maar in mijn kipkerrie salade geef ik de voorkeur aan een ‘draadjesvlees’  structuur.
  4. Roer in een aparte kom de mayonaise, water, bieslook, kerrie (Madras) kruiden en mosterd los. Meng hier de kipfilet goed doorheen en breng op smaak met zout & peper. Dit is je basis homemade kip kerrie!
  5. Vul elk ijsbergsla blad met een schep kip kerrie en verdeel hier de wortel en bleekselderij overheen. Rol de ijsbergsla op als een wrap en zet eventueel vast met een prikker.

Eet smakelijk!

Groetjes, Betty

Notes

Bewaartip: Je kunt deze gezonde wraps met kip kerrie en ijsbergsla eventueel een aantal uren van te voren bereiden, en afgedekt in de koelkast laten staan (Handig voor bij de borrel). Eventueel overgebleven kip kerrie salade kun je het beste afgesloten in een bakje in de koelkast bewaren (max. 3 dagen).

Keywords: kip, low carb, ijsbergsla, kerrie, wortel

Heb jij dit recept gemaakt?

Deel je foto en tag @bettyskitchennl op Instagram

recept_gezonde_wraps_met_kip_kerrie_salade_en_ijsbergsla_2-001

Category: Gevogelte Recepten Tags: bieslook, bleekselderij, Glutenvrij, ijsbergsla, kerrie, keto, Kip, Low Carb, mayonaise, Nederlandse keuken, wortels, wraps

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Eetdagboek Week 18 (#bikinibodychallenge2015)
Volgend bericht: Moederdag Brunch Workshop + WINACTIE ‘Wat eten we vandaag’ Kookboek Susan Aretz »

Lees Interacties

Geef een reactie Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

#BUDGETKOKEN

budget koken recepten

Lekker eten moet binnen elke portomonnee passen. Check hier onze recepten voor budget koken

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • recept pastaschotel met kip en broccoli Pastaschotel met kip en broccoli
  • Gepofte aubergine met geitenkaas Gepofte aubergine met geitenkaas
  • recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl 20x recepten met burrata
  • 10x Makkelijk recepten voor Moederdag
  • broodje pulled mushroom vegetarische streetfood party LIDL @bettyskitchen.nl 5 x gezonde inspiratie voor op je boterham

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept croissant cereal maken © bettyskitchen.nl

Croissant Cereal maken

recept baklava met pistachenoten © bettysktichen.nl

Baklava met pistachenoten

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

bananen brood recepten © bettyskitchen

10 gezonde snacks die je zonder schuldgevoel kunt eten

Vegetarische samosa's met homemade chutney

Vegetarische Indiase samosa’s

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

recept pastaschotel met kip en broccoli

Pastaschotel met kip en broccoli

recept burrata caprese met tomaten en salie © bettyskitchen.nl

20x recepten met burrata

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in