Deze zomer maken wij het ons vooral lekker gemakkelijk, met heerlijke hartige taarten, zoals deze quiche met zalm en prei. Ik ben grote fan van eenvoudig wat groente aanbakken, eieren erbij en hopla de hartige taart kan de oven in.
…
Kaas
5x Borrelplank voor Oud en Nieuw
Ik heb wel weer zin in een feestje! Dus trappen we natuurlijk af met 5x Borrelplank voor Oud en Nieuw. Je wilt het zelf immers zo gemakkelijk mogelijk maken op deze avond, en vooral veel tijd met je familie of vrienden doorbrengen.
Een borrelplank is een prima manier om die lange Oudjaarsavond te beginnen. En met deze heerlijke borrelhapjes zit iedereen meteen in de juiste feeststemming!
…
Aardappelschotel met kaas uit de oven
(Sponsored) – De dagen worden weer wat koeler, dus wordt het hoog tijd voor wat meer comfort food recepten! Zo ga ik vandaag koken met Zwitserse kaas uit KALTBACH, en maak ik een aardappelschotel met kaas uit de oven.
Met het warme weer van de afgelopen tijd zou je het bijna vergeten, maar de herfst heeft inmiddels zijn intrede gemaakt. Dit is de tijd van het jaar dat mijn oven roodgloeiend staat van de baksels en vooral makkelijke gerechten, zoals een aardappelschotel met kaas uit de oven. Zwitserse kaas, wel te verstaan.
…
Rib-eye met courgettelinten en aardappelschotel (#OSVTT)
(Sponsored) – Dit najaar zitten kookfanaten elke maandagavond aan de buis gekluisterd voor een nieuwe aflevering van Over smaak valt te twisten. En daar kwam vorige week dit recept voor Rib-eye met courgettelinten en een aardappelschotel ook in voorbij.
Zelf was ik ook tijdens de opnames aanwezig en wel als jurylid van de diverse gerechten. En deze rib-eye met courgette linten was niet alleen een grote favoriet, maar is deze week ook nog eens compleet thuisbezorgd in een HelloFresh maaltijd box.
…
Torentje van aubergine, tomaat en geitenkaas
Tijdens de detoxweken, puilt mijn groente lade uit met groentes. Soms zoveel dat ik de restjes groente maar moet gaan verwerken tot hele nieuwe recepten, zoals dit torentje van aubergine.
Heerlijk en vooral makkelijk te bereiden in de oven. En je kunt hem natuurlijk vullen met jouw favoriete kaassoort. Momenteel eet ik enkel geitenkaasjes, omdat alle koemelk varianten verbannen zijn tijdens de detoxweken. Maar je zou deze toren ook kunnen bouwen met mozzarella, brie of gewoon belegen kaas.
…
Borrelplank met Old White geitenkaas
(Sponsored) – Mijn vader en ik zijn levensgenieters. En dikwijls onder het genot van een borrelplank, vinden wij dan altijd weer even tijd om samen bij te kletsen. Hetzij op een terras in de stad, of lekker thuis, in de achtertuin met een biertje en bijvoorbeeld de nieuwe Old White geitenkaas.
Want de oudere en rijpere kazen zijn nou eenmaal onze favorieten om met toastjes, of zo uit het vuistje van te genieten. Paps regelde deze keer het bier en ik zorgde voor heerlijke hapjes met deze Old White.
…
Club sandwich met kip (glutenvrij)
(Advertorial) – Mij is altijd geleerd dat je niet mag spelen met je eten. Behalve als deze flinke toren van een club sandwich met kip gaat bouwen dan.
Hij is rijkelijk belegd met o.a. kip, spek en avocado en zorgt voor een heerlijke glutenvrije lunch. Ja dat lees je goed, want deze club sandwich met kip maak je simpelweg met glutenvrij brood van Schär.
…