• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten Index
  • Internationale Keukens
  • Inspiratie
    • Restaurants
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Events
    • Mama & Kind
    • Persoonlijk
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
    • Shop – Bestel onze keukenfavorieten bij bol.com
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Zelf hazelnootpasta maken (Nutella)

Zelf hazelnootpasta maken (Nutella)

22 maart 2022 Door Betina Oostveen Reageer

Mijn dochter vroeg laatst wat er allemaal in Nutella zit en of je dit zelf kon maken. Ik zou mezelf niet zijn als ik niet meteen de keuken in spring om mijn kleine meid een lesje hierin te geven. Het resultaat is een verrukkelijke zelfgemaakte hazelnootpasta met chocolade, die eigenlijk wel gezond(er) broodbeleg genoemd mag worden.

Zelf notenpasta of noten boter maken

Ik denk dat iedereen wel fan is van Nutella! Van lekker smeren op brood, op pannenkoeken en meer. Waar ik zelf echter niet zo fan van ben is de hoeveelheid suiker en palmolie als ingrediënten. Dus bedacht ik een eigen homemade Nutella maar dan een stuk gezonder en met pure ingrediënten. Zelf hazelnootpasta maken is namelijk best gemakkelijk en je hebt zo zelf in de hand wat je hier in stopt. Hou jij hier ook wel van? Check dan ook zeker deze 5x Notenpasta recepten want je kunt dit broodbeleg heerlijk variëren qua smaakmakers toevoegen. Denk aan peper of witte chocolade. Maar ook verkruimelde Oreo Cookies en meer! Daarnaast maakt het voor dit recept niet uit of je blanke hazelnoten of noten met een velletje gebruikt. In het recept geef ik je namelijk uitleg hoe je de velletjes kunt verwijderen en dat is echt zoveel beter voor de smaak van je zelfgemaakte Nutella.

recept zelf hazelnootpasta maken © bettyskitchen.nl

Recepten met je homemade Nutella maken

Krijg jij nu ook zin om zelf hazelnootpasta te gaan maken? Dit spul is verslavend lekker dus wellicht maak je meteen een potje of twee? Binnenkort deel ik ook een variant met witte chocolade met jullie. En dan rest je nu enkel nog een paar recepten die je met je homemade nutella kunt gaan maken! Wat dacht je van deze croissants muffins met Nutella? Dat is een verrukkelijk weekend ontbijtje kan ik je zeggen! Ook lekker: combineer Nutella met in of op je favoriete koffie! Maar je kunt de pasta uiteraard ook gebruiken in je favoriete cake en taart recepten. Of voor door je havermout ontbijttaartjes! Geniet er heerlijk van dus!

Ben je benieuwd naar de video voor het zelf maken van hazelnootpasta? Je kunt hem hier bekijken!


Print

Recept: Zelf hazelnootpasta maken (Nutella)

recept zelf hazelnootpasta maken © bettyskitchen.nl
Print Recipe

Ga eens lekker zelf hazelnootpasta maken. Laat de Nutella voor lief want dit recept bevat geen geraffineerde suikers en palmolie. Maar wel lekker puur natuur en dus veeeel hazelnoten. Daarbij een goede portie chocolade en een snufje vanille. Wat wil je nog meer?!

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 10 min.
  • Cook Time: 10 min.
  • Total Time: 20 minuten
  • Yield: 1 pot 1x
  • Category: Ontbijt
  • Cuisine: Franse keuken
  • Diet: Gluten Free

Ingredients

Scale
  • 175 gram hazelnoten
  • 60 gram melk chocolade
  • 40 gram pure chocolade
  • 1 el cacao poeder
  • ½ tl vanille extract

Extra:

  • foodprocessor
  • siliconen spatel
  • (schone theedoek)
  • steriele jampot met deksel of weckpot

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden (165 hete lucht). Bekleed een bakplaat met bakpapier en spreid hier de hazelnoten over uit. Bak de noten gedurende 10-12 minuten in de oven.
  2. Hebben jouw hazelnoten nog een ‘bruin’ velletje? Stop ze dan direct uit de oven in de theedoek, vouw deze dicht en rol met je handen de velletjes los. 
  3. Stop de blanke hazelnoten in de foodprocessor en maal gedurende 5 minuten fijn. Tussentijds duw je de notenpasta met de spatel naar beneden in de mixkom.
  4. Ondertussen hak je de melkchocolade en de pure chocolade in stukken en smelt deze au bain marie, of in een steelpannetje op de laagste inductie stand, of simpelweg per 30 seconden in de magnetron.
  5. Voeg de gesmolten chocolade, cacaopoeder en vanille toe aan de foodprocessor en mix het geheel nog een extra 5 minuten tot een zachte, vloeibare hazelnootpasta.
  6. Schep de Nutella in de pot en laat minstens 1 uur goed afkoelen voor je de deksel er op draait. Door het koelen zal de hazelnootpasta ook een beetje uitharden. Je kunt hem eigenlijk direct hierna gebruiken en smeren op brood etc. Maar na een nachtje, afgesloten, in de voorraadkast is hij de volgende ochtend pas echt klaar en echt smeerbaar geworden.

Enjoy! Groetjes, Betty

Keywords: Nutella, hazelnoot, chocolade, vanille, broodbeleg

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept zelf hazelnootpasta maken © bettyskitchen.nl

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je aan de slag wilt gaan met het maken van hazelnootpasta ofwel gezondere ‘nutella’.

Category: Lunch recepten, Ontbijt Recepten Tags: broodbeleg, cacao, chocolade, Franse keuken, Glutenvrij, hazelnoten, Italiaanse keuken, notenpasta, nutella, vanille, vegan, weckpot

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Snijbonen stoofpot (Loubye Bzeit)
Volgend bericht: Romige Ontbijtsmoothie met kiwi »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfoto betty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten uit verschillende Internationale keukens, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Eet smakelijk alvast!

Groetjes, Betty

#CHINEESNIEUWJAAR

Chinese keuken recepten

Op zoek naar recepten om het Chinees Nieuwjaar mee te vieren? Check ze hier allemaal!

#BARBECUE

barbecue recepten

Ook in de winter staat de BBQ aan! Bekijk hier alle barbecue recepten op een rijtje.

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • boerenkool quiche met cranberry compote 10x Recepten met boerenkool
  • 10x recepten met witlof - echter Nederlandse wintergroenten die zowel rauw , gebakken, gekookt, gewokte of gegratineerd gegeten kan worden. 10x Recepten met Witlof
  • recept linzen stoofpot met aardappel © bettyskitchen.nl Linzen stoofpot met aardappel
  • recept barbacoa mexicaans stoofvlees © bettyskitchen.nl Barbacoa Mexicaans stoofvlees
  • recept gebakken rijst met ei fried rice maken © bettyskitchen.nl Gebakken rijst met ei (fried rice)

#VEGETARISCH

vegetarische recepten

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

#GINTONIC

gin tonic recepten

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

#SHOP

gin tonic recepten

Bestel nu al onze keukenfavorieten in de shop!

#Bakrecepten

recept volkoren pain au levain desembrood © bettyskitchen.nl

Volkoren Pain au Levain (bruin) – uit De Veldkeuken kookboek

20x recepten met pindakaas - wereldwijde nationale pindakaasdag 24 januari hartig en zoet

20x Recepten met pindakaas

Meer bakrecepten →

#Borrelhapjes en #Snacks

recept edamame boontjes met chili zout © bettyskitchen.nl

Edamame boontjes met chili zout

recept flammkuchen met rode biet en geitenkaas © bettyskitchen.nl

Flammkuchen met rode biet en geitenkaas

Meer borrelhapjes recepten →

#Pasta

Italiaanse tortellinisoep

Tortellinisoep met tomaten

recept vegetarische mac n cheese van Zoete Zusjes © bettyskitchen.nl

Vegetarische Mac ‘n Cheese – uit De Zoete Zusjes kookboek

Meer pasta recepten →

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2023 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in