Zodra de herfst zijn intrede doet, verschijnen er weer allerlei heerlijke seizoensproducten in de keuken. Denk aan appels, peren, pompoen en natuurlijk kweeperen! Het minder bekende broertje van de gewone peer, maar je maakt er deze smeuïge kweepeer cake met zacht gestoofde kweeperen en pumpkin spice kruiden mee. Perfect bij een kop thee op een regenachtige herfstdag!
kweepeer
Kweeperenjam maken
Het perenseizoen begint elk jaar in de herfst dus rond september. Maar naast de conventionele groene handperen is er ook een grote gele peer genaamd ‘Kweepeer’. Een bijzonder lekkere vrucht waar je onder andere een kweeperenjam van kunt maken.