In de Indonesische keuken wordt atjar (acar) geserveerd bij je rijsttafel of Indonesische gerechten. Atjar tjampoer is een bijgerecht beter bekend als een zoetzuur van gemengde groenten en is een perfecte tegenhanger voor de vaak pittige recepten.
zout
Zelf Sambal maken (oelek, goreng, manis etc)
Indonesische gerechten worden traditioneel geserveerd met een beetje sambal. Een pittige pasta gemaakt van rode pepers. Zelf sambal maken is niet moeilijk en wordt gemaakt in een vijzel of bijvoorbeeld gebakken in een pannetje. Ik vertel je er graag wat meer over en daarbij tevens de verschillen voor sambal oelek, sambal goreng en sambal manis of sambal ketjap.
Zanddeeg recept voor Quiche en hartige taart
Zanddeeg kun je gebruiken voor heel veel verschillende recepten. Je gebruikt zanddeeg onder andere voor het bakken van een appeltaart, maar ook voor het uitsteken van koekjes. En dan is er ook nog een hartige variant die wordt gebruikt voor het maken van Quiche en hartige taart recepten.
Vegan Labneh met za’atar
De Libanese keuken is de afgelopen jaren enorm populair geworden. Je vindt hier tevens heel veel vegetarische en zelfs vegan gerechten in terug en anders zijn ze met een kleine aanpassing geheel vegan te maken. Zoals deze romige yoghurt dip waar ik een twist aan geef door vegan yoghurt te gebruiken. Vegan Labneh maken is niet moeilijk, maar er komen wel een paar trucs bij kijken die ik graag met je deel.
Zelf popcorn maken in de pan
Ga je een avondje naar de bioscoop dan is de kans groot dat je een bak popcorn de zaal mee in neemt. Maar ook voor een filmavondje thuis is popcorn een lekkere snack. Wist je dat je ook heel eenvoudig zelf popcorn kunt maken? Ik geef je bij deze het basis recept voor zelf popcorn maken in de pan.
Dulche de leche ijs maken (Video)
Heb jij wel eens zelf karamel gemaakt? Dan wordt het hoog tijd om met dit recept aan de slag te gaan, want je maakt er overheerlijk Dulche de Leche ijs van. Oftwel salted caramel ijs. Ja dat lees je goed.
Monster Vingers (Halloween Koekjes)
Wat vinden jullie van deze bloederige monster vingers als Halloween koekjes? Kun je lekker met zijn alleen gaan gruwelen bij de koffie of bij de thee. Ze zijn lekker knapperig, en qua vorm ook ideaal voor de kids om in een glas melk te dopen. Wedden dat met deze monster vingers jouw Halloweenfeestje helemaal griezelig…