Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze gevulde bol courgette gevuld met ricotta, tomaat, sjalotten en amandelen. Serveer deze gevulde bol courgette met bijvoorbeeld gebakken aardappels of (verse) pasta erbij en je hebt een heerlijke vegetarische en low carb maaltijd om van te smullen!
Garnalen met avocado en crème fraîche
Het is vrijdag vis-dag en ik heb iets lekkers in petto voor jullie! Met deze garnalen met avocado, crème fraîche en frisse aardappelsalade tover je een feestje op tafel. Een lekker gezond recept met garnalen en ideaal voor als je gasten hebt! Dus laat dat weekend maar vast beginnen en dan kun je hier lekker…
Raw notenrepen met peer
Wij zijn dol op homemade energierepen en RAW bars! En deze raw notenrepen met peer zijn letterlijk om je vingers bij af te likken! Dus kneed er lekker op los en geniet van deze gezonde powerbar, die ook nog eens glutenvrije is en geen geraffineerde suikers bevat!
Shanghai Bistro in Amsterdam
Shanghai Bistro is de nieuwe Asian streetfood hotspot in de Pijp en een perfecte manier om je weekend te beginnen. Wij waren al een tijdje niet in de Pijp geweest, maar wat vind je hier veel nieuwe restaurants, hippe winkels, en leuke bistro’s. Shanghai Bistro is de meest recente aanvulling! Toen we aankwamen moesten we…
Pastasalade met knolselderij en kruidenkaas
Voor de Meatless Monday van vandaag maakte ik deze pastasalade met knolselderij, wortel, geitenkaas en kruidenkaas. Een healthy maaltje met de oergroente knolselderij, ideaal voor in het najaar. En uiteraard geschikt voor een vegetarisch diner of lunch.
Bloederige Cheesecake voor Halloween
We zijn alweer aanbeland bij het laatste recept van deze Halloween weken. En sluiten groots af met deze bloederige cheesecake voor Halloween!
Het Nationaal Integratiediner 2017
Misschien komt het door mijn multi culturele achtergrond, maar ik hou nou eenmaal van lekker eten en verschillende culturen proeven. Dus toen op 12 oktober 2017 de zevende editie van het Nationaal Integratiediner werd gehouden, was ik daarbij aanwezig! Het was een avond die mij ook compleet verraste! Want ik ontmoette bijzondere mensen met prachtige verhalen over hun…