Afgelopen week maakte ik een nieuwe batch limoncello. Zoals je wellicht weet wordt deze enkel getrokken van de citroen schil en dan heb je heel veel vruchtvlees over. Maak daar deze heerlijke citroen marmelade met tijm van en je hebt een heerlijk beleg voor op brood, koekjes en meer.
Gevulde tomaten met ei
Dit is een recept uit de oude doos! Deze gevulde tomaten met ei zijn heel eenvoudig om te maken, en dit maakt een heerlijke vegetarische maaltijd!
Zelf Grissini maken (soepstengels)
Je kent ze vast wel: de Italiaanse soepstengels die ‘grissini’ worden genoemd. Met dit recept maak je een bakplaat vol XXL stengels voor bij soep, of als borrelhapje om te knabbelen. Met maar liefst 3 verschillende toppings wordt zelfs grissini maken erg leuk en lekker!
Tortellini al Brodo (in bouillon)
In Italie kan men van heel weinig zoveel lekkers maken. Dit recept voor tortellini in brodo gaat een nieuwe liefde bij je aanwakkeren voor zelfgemaakte bouillon. Het maakt namelijk dit hele gerecht waarbij tortellini pasta in bouillon wordt geserveerd.
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Butter Chicken is een heerlijk en mild gekruid recept uit de Indiase keuken. De tedermalse stukken kip worden namelijk geserveerd in een milde tomaten-room saus. Dit is echt een curry gerecht om je vingers bij af te likken. Uiteraard geserveerd met roomboter in de saus en gewoonweg een boterzachte kip recept!
10x Recepten met Jackfruit
Ken jij de jackfruit al? Deze vrucht is een verrukkelijke vervanger van een stukje vlees! Ik ben inmiddels zo weg van deze fruitsoort dat ik maar liefst 10 recepten met jackfruit op een rijtje heb gezet. Om lekker van te genieten!
Mimosa Cocktail
De nietsvermoedende voorbijganger denk je dat gewoon een glaasje jus d’orange aan het drinken bent, maar ondertussen zit je gewoon aan de champagne. Ja dat lees je goed. Een mimosa cocktail is het luxe vruchtensap 2.0 en eentje die in de weekenden tijdens de brunch graag op tafel staat. Iets met de alcohol houdt die kater wat meer op een afstand? 🙂