Limoncello is een heerlijke Italiaanse citroen likeur. Het is een feestelijk drankje om mee te proosten, maar in Italiaanse restaurant wordt deze vooral als digestief – na de maaltijd – geserveerd in een ijskoud glaasje. Normaliter duurt het minstens 6 weken om limoncello te maken, maar met onderstaand recept voor Limoncello met vodka heb je slechts 2 dagen benodigd!
Simple Pleasures
Zalm met pesto (uit de oven)
Recepten met vis blinken vaak uit door hun eenvoud! Zo ook dit eenvoudige recept voor zalm met pesto uit de oven! En het mooie is dat je dit gerecht in een mum van tijd op tafel zet! Voor zowel een doordeweekse dag als de feestdagen geschikt zeg maar 🙂
Annabel Langbein diner
Gisteren vertelde ik jullie al over het nieuwe kookboek van Annabel Langbein: Simple Pleasures. (voor de review, klik hier) Om dit boek aan de ultieme test te onderwerpen, werd er een heus eetfeestje georganiseerd en werd er gekookt uit haar nieuwe boek.