Het is weer een ‘Meatless Monday’ en deze vegan curry met peulvruchten is een absolute aanrader! Deze volromige kikkererwten curry met aardappels is een Indiase stoofschotel met verwarmende kruidenmix. Ideaal voor herfstachtige dagen.
rode peper
Tuna Melt – broodjes met tonijn en kaas
Het is vandaag vrijdag – visdag! Heb jij ooit wel eens warme broodjes met tonijn en kaas gegeten? Ze zijn verrukkelijk voor de lunch en in Amerika zijn deze Tuna Melt het alternatief voor tosti’s! Ik laat je zien hoe eenvoudig je deze klaar maakt!
Indiase kip curry met witte kool
Wist je dat Indiase gerechten, zoals curry ook regelrechte streetfood kan zijn? Ik maakte deze Indiase kip curry met witte kool en besloot om hem in een vers gebakken naan broodje te serveren. Niet normaal hoe lekker dat was!
5x Notenpasta maken (video)
Heb je wel eens zelf pindakaas, amandelboter of cashewpasta gemaakt? Zelf notenpasta maken is heel eenvoudig en is een verrukkelijk 100% pure smeerbare broodbeleg, of als topping op bijv. havermoutpap, kommetje yoghurt, ontbijttaartjes en meer.
Pittige Eieren in Szechuan saus
Het zijn de Chinese Nieuwjaars weken hier op de blog en deze pittige eieren in Szechuan saus wil jij ook op tafel gaan zetten! Een heerlijk vegetarisch hoofdgerecht voor bijvoorbeeld noodles of gestoomde rijst.
Thaise mosselen met noodles
Zijn hier nog meer liefhebbers van mosselen? Het is namelijk volop mosseltijd en ik maakte ze deze keer met een Aziatische twist! Deze Thaise mosselen met noodles lenen zich uitstekend voor een doordeweekse dag, want snel klaar en lekker voedzaam!
Beef Stroganoff met champignons en krieltjes
Een klassiek Russisch gerecht naar de vooraanstaande familie Stroganov! Een makkelijke versie voor beef stroganoff met runderreepjes, champignons en paprika. Maak een romige stroganoff saus met een vleugje tomaat en serveer met gebakken krieltjes en peterselie!