Liefhebbers van de Indiase keuken hebben vast wel eens deze Indiase aardappels met doperwten geproefd. Het is een simpel bijgerecht dat werkelijk iedereen wel lust. Niet perse pittig maar wel lekker om extra groenten aan je Indiase rijsttafel toe te voegen.
Havermout crumble met tropisch zomerfruit
Deze havermout crumble met tropisch zomerfruit is een op en top zomers ontbijt. Bovendien heb ik er lekker veel tropisch zomerfruit ingestopt: denk aan papaja, mango en ananas, maar ook kokos schaafsels en afgetopt met een frisse basilicum room! Dit is een lekkere en gezondere havercrumble om van te genieten!
8x Alcoholvrije gin tonic
Ga jij deze zomer liever voor alcoholvrije gin tonic recepten? Wij zetten er 8 op een rijtje met oa. Seedlip, een black tonic met koffie en maar ook met lavendel of basilicum! Proost!
Zoet Maisbrood met Ananas
Maisbrood is iets typisch Amerikaans. Maar ook in het Caribisch gebied is men dol op brood maken van maismeel. ‘Cornbread’ is er dan ook in heel veel verschillende soorten en variaties en vandaag deel ik graag een heerlijke zoet maisbrood met ananas en stukjes mais er in!
Indiase groene chutney (met koriander en munt)
De liefhebbers van Indiaas eten kunnen te komende tijd hun hart ophalen, want er komen weer een paar heerlijke Indiase recepten aan. Vandaag deel ik met alle liefde een van mijn favoriete pittige Indiase dip met koriander en pepers. Dit friszure goedje past bij heel veel gerechten en wordt ook wel een groene chutney genoemd.
Pasta al Ragù (video)
Pasta al Ragu betekent simpelweg: pasta met een vlees saus. Er zijn heel veel soorten en variaties mogelijk van pasta met ragu saus.Ik gebruik vaak rundergehakt als basis voor mijn pasta al Ragu, simpelweg omdat wij dit altijd wel in de vriezer hebben liggen.
Baklava Cruffins
Dit weekend loopt de Ramadan ten einde en dat wordt maandag wereldwijd gevierd met het Suikerfeest! Speciaal voor de lekkere trek heb ik een snack gemaakt die geïnspireerd is op de bekende zoete versnapering Baklava. En deze baklava cruffins wil jij ook gaan maken!