Ik ben weer iets nieuws tegengekomen en moest dat zeker even delen met jullie: Zeewierpasta oftewel pasta gemaakt van zeewier. En ik heb er een overheerlijke avondmaaltijd van gemaakt met deze zeewierpasta met pittige kip en broccoli. Rijk aan proteine en goede nutrienten. En je zet het ook nog eens in een handomdraai op tafel.
spaanse peper
Thaise groene curry met kipfilet en courgette
We zitten op de helft van de Mai Thai maand en ik hoop dat jullie net zo aan het genieten zijn van al dit lekkers uit Thailand? Vandaag heb ik weer een curry recept voor jullie en ditmaal is het een Thaise groene curry met kipfilet en courgette. Diegenen die ooit zelf in Thailand zijn…
Venkel grillen op de barbecue
Ik vind het zo heerlijk dat het zonnetje zich steeds vaker laat zien! Afgelopen weekend was het dan ook weer zover: Heerlijk vertoeven in de achtertuin en ging ik o.a. venkel grillen op de barbecue. Je kan namelijk zoveel meer klaarmaken op de barbecue dan enkel kip, vlees of vis. En het grillen van diverse…
Guacamole (avocado dip)
We gaan een hele week thema koken in Betty’s Kitchen! Het is immers volop zomer en dat vier ik dit jaar met een serie Mexicaanse inspiratie. Lekker warm, feestelijk en swingend dus! Ole! De aftrap wordt wordt gegeven met toch wel het meest bekende item uit de Mexicaanse keuken: Guacamole! Een heerlijke dip gemaakt van…
