Heb jij al plannen voor een herfstvakantie? Wij gingen geheel coronaproof een weekendje naar Amsterdam en bleven slapen in het Leonardo Hotel Rembrandtpark. Het torenhoge hotel met rooftop bar voor de insiders die er van af weten! En wij mogen zelfs een korte #staycation verloten aan een van jullie!
Japanse Okonomiyaki Pannenkoek (video)
Als er een Aziatisch Streetfood gerecht is dat ik graag tijdens foodfestivals bestel, dan is het wel de Japanse Okonomiyaki pannenkoek! En je maakt het thuis ook heel eenvoudig zelf! Lekker vullen met witte kool, bosui, ontbijtspek en aftoppen met mayonaise
Enchiladas met groene salsa en jackfruit
Deze Mexicaanse enchiladas met groene salsa zijn een geweldige vegetarische lunch of diner tip! Plaats opgerolde en gevulde tortillas in een ovenschaal, overgiet met groene salsa en bak af met een dikke laag kaas. Dit is pure comfortfood!
Favoriete hotspots in Rotterdam van Dainahara (Explore Utrecht)
Door Dainahara – Rotterdam is, naast Utrecht mijn lievelingsstad. De creatieve en kunstzinnige vibe vind ik heerlijk. Hotspots op elke hoek. En je kunt in deze stad ontzettend goed shoppen. Natuurlijk kun je ook genieten van kunst en cultuur. Deze havenstad heeft veel te bieden. Ik deel in dit artikel enkele van mijn nieuwe ontdekkingen…
Pita Chips met tahin borrel boter – uit BORRELTIJD
Deze pita chips komen uit het ‘Borreltijd’ kookboek van Susan Aretz! De knapperige pitachips zijn heerlijk om te serveren met tahin borrel boter, wat het een geweldige set maakt voor op een Tel Aviv style borrelplank!
Pindakaas cheesecake balls (Keto Fat Bombs)
Volg jij een ketogeen dieet en zoek je een lekkere, snelle snack om je trek te stillen? Deze Keto Fat bombs maakte ik van roomkaas en pindakaas en zijn zeer eenvoudig om te maken. Voorkom vastgrijpen in een ongezonde snack want met dit recept heb je altijd een keto proof snack balletje op voorraad!
Kinder Bueno Taart
Het werd weer eens hoog tijd voor een taart recept en deze keer raakte ik helemaal geïnspireerd door de Kinder Bueno! Het resultaat is deze stapeltaart met zachte koffie cake, praline crème en natuurlijk Kinder Bueno toppings!