Deze dame werd onlangs uitgenodigd om een kijkje te komen nemen in het voormalige Polmans Huis in Utrecht. Het 17e eeuwse pand, gelegen tussen het Janskerkhof en de Domtoren, is 4 jaar lang verbouwd en huisvest nu een prachtig en volledig uitgedacht concept in hartje stad. Met de komst van Restaurant Hemel & Aarde en het daarboven gelegen The NOX hotel is mijn stadsjie mogelijkerwijs nog mooier geworden dan het al was!
Loempias met champignons en kaas
Op deze Meatless Monday maakte ik loempia’s gevuld met champignons, kaas en cashewnoten. Een heerlijk vegetarisch gerecht die een doodnormale doordeweekse avond meteen een stuk feestelijker maakt!
Beef Teriyaki met noodles + WIN een Wokarang!
Het is WOKTOBER en dan mag een lekker wokrecept absoluut niet ontbreken. Dit Japanse wokgerecht noem ik Beef Teriyaki, want ik wokte biefstuk met champignons en paksoi. Geserveerd met udon noodles en een homemade teriyaki saus.
Krokante Vleermuizen Koekjes (video)
Deze krokante vleermuizen koekjes zijn ideaal voor bij een kopje thee of koffie! Het recept is werkelijk waar zo makkelijk om te maken. En met slechts 4 ingrediënten kunnen zelfs de allerkleinsten zich hier aan wagen, want mijn 3-jarige spookje steekt ook haar handen uit de mouwen 🙂
Pizza Mummies voor Halloween (video)
Maak jij met halloween een pompoensoep? Dan heb je daar natuurlijk ook heerlijke broodjes bij nodig, zoals deze pizza mummies! Een lekker hartige snack! Die je eenvoudig maakt van pita broodjes, tomatensaus, plakjes kaas en olijven oogjes.
UMAMI by Han – Amsterdam
Voor Aziatisch fusion gerechten van topniveau ben je bij Umami by Han aan het juiste adres. Inmiddels vind je meerdere vestigingen in Nederland. Wij gingen kijken en proeven bij de vestiging aan de Overtoom in Amsterdam en werden positief verrast!
Gepofte kastanjes maken (in de oven)
Tijdens een herfstwandeling met de kids begon mijn dochter kastanjes te rapen. Het is voor mij alweer even geleden dat ik gepofte kastanjes af dus waarom niet zelf aan de slag gaan met gepofte kastanjes maken in de oven.