Speculaaskruiden, pumpkin spice en kaneel horen onlosmakend bij de herfstperiode. Dus een speculaas cheesecake met appel maken is dan ook het perfecte recept om te maken tijdens een druilerige middag in oktober!
Herfst
Pumpkin Spice Latte
Elk jaar kijk ik weer uit naar het moment dat de ‘Pumpkin Spice Latte‘ weer verkrijgbaar is Starbucks! Deze koffie verkeerd, met pompoen is voor mij Herfst/Halloween/Feest in een kopje, en is alleen gedurende een korte periode te verkrijgen. Hoog tijd om dus zelf thuis met het recept voor Pumpkin Spice Latte aan de slag te gaan!
15x Recepten met pompoen
Deze hele week staat in de teken van de Pompoen! Wij zijn er dol op en hebben gelukkig heel veel lekkere recepten met pompoen op de site staan! Voor de liefhebben verzamelde ik maar liefst 15x pompoenrecepten zodat je dit najaar aan de slag kunt gaan met deze typische seizoensgroente!
Pompoen salade met bietjes en uienchutney
Het is POMPOEN WEEK op de blog en dat vieren we met lekkere pompoen recepten. Tijdens deze Meatless Monday maak je dan ook een vegetarisch pompoen salade met bietjes en homemade uienchutney. Dat wordt smullen deze week!
Geroosterde spruitjessalade met zoete aardappel
Ook in de winter serveren wij salades! Maar dan wel een goedgevulde geroosterde spruitjessalade met zoete aardappel en hazelnoten. Heerlijk als warme lunch en boordevol vitamientjes. En zo komen die spruitjes vanzelf ook eens een keertje op je bord!
Vegetarisch stoofpotje met kikkererwten
Voor de koude Meatless Mondays bedacht ik dit heerlijke vegetarisch stoofpotje met kikkererwten, champignons, sjalotjes en wortel. Je hebt de pan in een mum van tijd op het vuur staan en laat hem lekker op de achtergrond pruttelen. Een heerlijk winters stoofgerecht, waar heel het huis heerlijk naar gaat ruiken.
Pompoenrisotto met spek en geitenkaas
Pompoen is voor mij het ultieme product voor de herfst. Ik roosterde een kleine oranje bolpompoen en maakte er deze heerlijke pompoenrisotto met spek, geitenkaas, Parmezaanse kaas en salie van. Dit is echt ultiem comfortfood voor regenachtige herfstdagen. En die mooie oranje pompoenen mogen natuurlijk niet ontbreken tijdens het najaar. Ook er leuk om hier…
