22 Januari 2023 is voor alle Chinezen wereldwijd een zeer belangrijke en feestelijke dag! Dan begint namelijk het Chinese nieuwjaar en dat gaat gepaard met maar liefst 2 weken lang feest en heel veel lekkere gerechten om te delen met familie en vrienden! En dat gaan jullie hier op de website ook merken!
loempia
4x Aziatische Dipsaus
De komende twee weken staat de website in het teken van de Chinese keuken. Morgen is namelijk de start van het Chinese Nieuw jaar! Dus dat belooft een hoop heerlijke gerechten, maar laten we ook verschillende dipsauzen niet vergeten voor bij je streetfood en fingerfood gerechten deze dagen. Ik zette maar liefst 4x Aziatische dipsaus op een rijtje voor je!
Vietnamese Dipsaus (Nuoc Cham)
Vind jij de streetfood gerechten uit de Vietnamese keuken ook zo heerlijk? Of je nu gaat voor gefrituurde Spring Rolls of de Summer Rolls rijstspecialiteit, deze Vietnamese dipsaus voor o.a. loempia’s – genaamd Nuoc Cham – mag dan zeker niet ontbreken!
Vegetarische Loempia’s – Spring Rolls (video)
Vandaag is de laatste dag van het Chinese Nieuwjaars feest. Het leek mij dan ook heel leuk om deze themaweken af te sluiten met een recept video voor gefrituurde vegetarische loempia’s! Heerlijk gevuld met witte kool, wortel, paprika en bosui en natuurlijk een beetje pit!
Loempias met champignons en kaas
Op deze Meatless Monday maakte ik loempia’s gevuld met champignons, kaas en cashewnoten. Een heerlijk vegetarisch gerecht die een doodnormale doordeweekse avond meteen een stuk feestelijker maakt!