Ben jij ook fan van de zoete aardappel? Deze smakelijke knol komt hier dikwijls voorbij voor de lunch, dus zette ik tien heerlijke recepten voor jullie op een rijtje! Eet smakelijk alvast!
Lunchen met zoete aardappel
Als er een product is dat hier dikwijls voorbij komt tijdens de lunch, dan is het wel de zoete aardappel. Heerlijk romig en vezelrijk. Naast dat de zoete aardappel Vitamine C, foliumzuur en calcium bevat, is het ook nog eens een mooie vervanger van brood, pasta of rijst. En krijg je er een minder hoge suikerpiek van dan gewone aardappels. Reden genoeg om deze 10x zoete aardappel recepten te gaan uitproberen!
10x Zoete aardappel recepten
(klik op de foto om rechtstreeks naar het recept te gaan)
1._Boerenkool stamppot met zoete aardappel
2. Chocoladebrood met zoete aardappel
3. Gepofte zoete aardappel ontbijt
4. Gepofte zoete aardappel met avocado (TexMex style)
5. Geroosterde spruitjessalade met zoete aardappel
6. Hummus Bowl met zoete aardappel
7. Italiaanse stamppot met zoete aardappel
8. Toast van zoete aardappel met gezonde toppings
9. Zoete aardappel friet (uit de oven)
10. Zoete aardappelsoep met linzen
Bonus: 5x aardappel puree maken
Ben jij ook grote fan van zoete aardappel? Deel jouw favoriete gerecht met ons in de comments hieronder. Check hier in ieder geval nog meer recepten met zoete aardappel voor ontbijt, lunch of diner.
Groetjes, Betty
Geef een reactie