April doe wat hij wil… en ik immers ook.. Dus als het warme voorjaarweer ver te zoeken is, kruip ik het liefst de bank op met een bord dampende risotto… Alsof het een koude herfstdag is.. Deze prachtige gele risotto met saffraan en spinazie geeft mij dan ook spontaan lekkere trek en zin in het…
Fotodagboek Maart 2015
Ik zie dat ik een tweetal fotodagboeken heb overgeslagen… Het zijn dus twee ontzettend drukke maanden geweest, maar vanaf nu wil ik de fotodagboeken weer netjes elke maand gaan bijhouden. Dan ook maar meteen een goede foto om met de deur in huis te vallen… In het Fotodagboek van Maart 2015 komt bovenstaand ontbijtje in…
Vers van de Pers #3
En dan nu tijd voor de lekkere trek! De afgelopen weken kwam ik weer allemaal leuke nieuwe hapjes en snackjes tegen. Dus deze moet ik uiteraard ook weer even met jullie delen!
Een Copas kip met Paasvulling
Nooit gedacht dat ik jaloers kon zijn op een kip! Een wat voor een! Deze Copas kip met Paasvulling is maar liefst 3 kilo en trekt zeker alle aandacht tijdens je Paaslunch of Paasdiner. Wij hebben hem uiteraard mogen proeven en waren verkocht aan het beestje. Wil je iets heel speciaals op tafel zetten voor…
Espressions MixMaster keukenmachine EP9200
Mag ik jullie even voorstellen: Onze keukenfamilie is namelijk uitgebreid met deze prachtige keukenmachine! Na een decenia lang armen van staal gekweekt te hebben (door het vele opkloppen en en kneden,) heb ik nu eindelijk een keukenassistent gevonden, die het leven een stuk makkelijker maakt voor me. Deze Espressions MixMaster keukenmachine is jullie wellicht bekend van Masterchef Australia…
Bloemkoolsalade met asperges en granaatappel
Met deze bloemkoolsalade met asperges en granaatappel krijg je spontaan zin in het voorjaar! Nu de lente officieel begonnen is maken we plaats in de groentelade van de koelkast voor bloemkool en asperges. Dus werd het hoog tijd voor een wat meer ‘out of the box’ gerecht.
Bagels met Parmaham en roomkaas
Wat is er nou lekkerder in het weekend, als wakker worden in de lucht van vers (af)gebakken brood? Deze bagels met Parmaham en roomkaas zijns niet alleen een plaatje om te zien, maar zijn ook nog eens bijzonder smakelijk! Roomkaas en bagels zijn immers onlosmakend met elkaar verbonden en dit recept is meer een variatip…