Het is weer ‘Meatless Monday’ ! En speciaal voor vanavond heb ik een snelle, vegetarisch rode linzensoep op het menu staan. Peulvruchten zitten boordevol eiwitten en zijn dus ideaal al vleesvervanger! Deze snelle rode linzensoep is ideaal voor de doordeweekse dag. En de smaken uit de Mediterrane keuken komen perfect samen in dit dampende bordje met ‘goodness’.
Zomer kleding met fruit print
(Advertorial) – Fruit op je huid wordt de trend voor deze zomer! Ik zag het al voorbij komen in een trendwatcher blogpost van Zalando, grote designer merken vulden er de catwalken reeds mee… En omdat wij Nederlanders nou eenmaal trendgevoelige foodies zijn, gaan wij aankomende zomer massaal aan jurkjes, schoenen en shirtjes met fruitprint. En ook…
Chiazaad Pudding met blauwe bessen
Zoals jullie in mijn eetdagboeken kunnen lezen, ben ik nog steeds enorm fan van superfoods! Dus een chiazaad pudding staat hier gerust op tafel tijdens het ontbijt. Met chiazaad voeg ik namelijk extra Omega 3-6-9 toe aan mijn maaltijden. Ik eet immers te weinig vis, per week, dus probeer het vetzuren gehalte zo een beetje…
Vers van de Pers # 5
Terwijl het zonnetje buiten schijnt, maak ik mij alvast op voor een heerlijk warme zomer. Maar niet voordat ik weer een aantal nieuwe producten voor jullie op een rijtje heb gezet. Heerlijk, lekker en vol ‘summer goodness’ . Heb jij ze al gespot in de supermarkt(en)?
Broccoli stamppot met cannelini bonen en witvis
Ik heb mezelf voorgenomen om meer peulvruchten te eten. En waarom ook niet? Neem bijvoorbeeld bonen: deze zitten boordevol eiwitten, vezels en zijn een goede bron van ijzer. Veelal mensen met een vegetarische levenswijze eten vaak bonen ter vervanging van vis of vlees.
Eetdagboek Week 23 (#bikinibodychallenge2015)
Ligt het aan mij, of vliegen de weken voorbij?! Het lijkt wel eergisteren dat ik het eetdagboek van vorige week online zette! Maar goed, we gaan gewoon door, ook met de #bikinibodychallenge2015 . En je leest het allemaal terug in het eetdagboek van de afgelopen week!
Fotodagboek Mei 2015
Er is alweer een nieuwe maand voorbij en deze Mei maand stond natuurlijk bol van de Food Festivals in ons landje. Zelf heb ik het dit jaar wat rustiger aan gedaan, maar dat betekend niet dat ik minder heb genoten! Je leest er nu alles over in mijn fotodagboek van de Mei maand.