Het is de vraag die ouders van jonge kinderen wel vaker bezig houdt en ik hoop dat ik je met dit artikel kan voorzien van tips en recepten inspiratie over hoe je kinderen meer groenten en fruit laat eten. Daarnaast geef ik je ook tips voor gezonde (voorverpakte) snacks voor kinderen.
Een kind kopieert graag zijn ouders
Wij ouders zijn het grootste voorbeeld en leerschool voor onze kleine kinderen. Het is dan ook een gegeven dat een kind graag zijn ouders kopieert. Ga dus altijd gezamenlijk aan tafel, want als jij eet, doet je kind ook graag mee. Maar neem je kind ook mee in het hele proces van eten. Begin samen een moestuintje of kruidentuintje in de vensterbank en laat zien hoe eten groeit. Ga samen boodschappen doen. Laat je kind bijvoorbeeld 1x per week bedenken wat er gegeten gaat worden. Maak het eten samen klaar door je kind bijvoorbeeld groenten te laten wassen, snijden, in de pan te laten roeren en helpen bij het tafeldekken en opdienen er van. Dit hele proces maakt je kind alvast enthousiast in aanloop naar het eetmoment.
Het aanbieden van groenten en fruit
Daarnaast is het noodzaak om groente en fruit de normaalste zaak van de dag te laten worden. Zo wordt bij ons het ontbijt eigenlijk altijd gecombineerd met fruit (zie recepten suggesties hieronder). Geven wij bij de lunch altijd iets van rauwkost bij de boterham. Denk aan snoeptomaatjes, kleine worteltjes, plakjes of reepjes komkommer of zelfs paprika reepjes. Zo krijgt het kind alvast een voorsprong op de dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groenten. Maar vergeet ook de snack momenten niet! Kinderen hebben vaak tussen de drie hoofdmaaltijden door nog wel trek, dus maak gerust een kommetje gesneden fruit of rauwkost klaar. Of scroll even naar beneden voor een lijst met overheerlijke en gezonde(re) tussendoortjes voor kinderen.
Hoe laat je kinderen meer groenten en fruit eten?
(klik op de afbeeldingen om rechtstreeks naar het recept te gaan)
Ontbijt
Stel een voedzaam ontbijt van granen, eiwitten en fruit samen voor een goed begin van de dag! Havermoutpap is hier thuis de grote favoriet, want die kun je in 1001 variaties klaarmaken. Maar een smoothie met fruit is ook een goede manier om kinderen meer fruit en soms zelfs ‘verstopte’ groenten te laten eten. Deze recepten zijn in ieder geval altijd ‘goed’ bij ons thuis en papa en mama genieten er zeker ook heerlijk van!
Homemade granola (in plaats van cruesli)
7x Smoothie bowls (koud)
Lunch
Of de lunch nu thuis, onderweg, op school of op de opvang genoten word.. ik denk dat de boterham hier 9 van de 10 keer centraal staat. Wissel hier lekker veel af en serveer niet alleen vleeswaren of kaas. Er zijn tegenwoordig zoveel vegetarische en gezondere broodbeleg te krijgen. En vergeet er niet standaard iets van groenten bij te geven. Een kleurrijke gevulde broodtrommel spreekt ook zekere aan, dus probeer ook eens een van deze recepten voor de lunch!
Grote paddenstoel rood met witte stippen
Kaas muffins met asperges en ham
Diner
Het avondeten is vaak de grootste uitdaging om kinderen groenten te laten eten. Dat is ook een van de redenen waarom ik mijn kids gedurende de dag al beetje bij beetje van groente tussendoor voorzie. Dan hebben ze alvast een kleine voorsprong. Maar ‘s avonds zijn er ook prima manieren om groeten te verstoppen in sauzen voor de pasta of lasagna. Maar ook in bijvoorbeeld soepen en in wraps.
Rijstmuffins met groene groenten
Groentefriet van wortel, pastinaak en knolselderij
Lasagna Bolognese met lekker veel groenten
Vegetarische pizza’s met lekker veel groenten
Tussendoortjes
Ik vraag aan mijn driejarige dochter gedurende de dag of ze nog even iets wil ‘knabbelen’ of snacken. De ene keer krijgt ze groenten, dan fruit, maar af en toe ook een voorverpakt kidsproof tussendoortje. Door deze variatie zegt ze bijna altijd wel ja. Dit zijn mijn favoriete voorverpakte snacks, ook voor onderweg:
- Sultana Twist met bosvruchten en rode biet
- De Kleine Keuken zachte koekjes gezoet met appel
- Servero Slurpfruit knijpzakjes met 100% fruit
- Doosje rozijntjes of abrikozen stukjes
- De Kleine Keuken mini crackers van tomaat, met een klein likje Eru Kids smeerkaas.
Gezonde chocolademousse met avocado
Chocoladebrood met zoete aardappel
Tot slot
Met bovenstaande recepten en tips hoop ik dat het jou ook gaat lukken om je kinderen meer groenten en fruit te laten eten. Mocht je zelf nog leuke tips hebben om te delen met de rest? Laat de tip dan hieronder in de reacties achter!
Heel veel succes papa’s en mama’s! Maar bovenal eet smakelijk!
Groetjes, Betty
BEWAAR DEZE RECEPTEN OP PINTEREST!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze tips om je kinderen meer groenten en fruit te laten eten er weer bij wilt pakken.
[…] je nu nog meer leuke recepten voor je kind? Kijk dan op de website van Betty’s Kitchen. Hier vind je allerlei recepten waarmee je je kind meer groente en fruit kunt laten […]