Het hoofdgerecht is altijd de gangmaker van de avond. Het gehele kerstdiner wordt hierop afgestemd en je hebt de keuze uit maar liefst vlees, vis, wild of gevogelte. Dus waar ga je voor kiezen? Wij helpen je in ieder geval met 10 aanbevelingen als hoofdgerechten voor Kerst.

Vlees, vis, wild en gevogelte hoofdgerechten voor kerst

Tijdens het Kerstdiner draait het natuurlijk om de gezelligheid van samenzijn. Maar elk jaar is toch weer de hamvraag: Wat wordt het hoofdgerecht tijdens kerst? We willen natuurlijk een prachtig stuk vlees, vis, wild of gevogelte in het middelpunt zetten. Dus dit zijn 10x hoofdgerechten (met vlees) voor kerst. Maar ook voor de vegetariers, flexitariers en veganisten onder jullie hebben wij heerlijke vega kerstrecepten bij elkaar gezocht. Zie hieronder.

Nog meer recepten voor kerst

10x Hoofdgerechten voor kerst
(met vlees)

(klik op de foto om rechtstreeks naar het recept te gaan)

1. Zeebaars met knolselderijpuree

10x Hoofdgerechten voor kerst - knolselderijpuree met zeebaars gebakken vis

Dit prachtige gerecht bevat een gebakken zeebaars op de huid met daaronder een heerlijke romige knolselderijpuree met mosterddressing. Een mooi decadent kerstgerecht met vis!

2. Hele kip van het spit

recept kip van het spit video © bettyskitchen.nl

Hoewel je bij kerst toch eerder aan gevulde kalkoenen denkt, kan ik je deze kip van het spit zeker aanraden dit jaar. Niet alleen is een hele kip sneller te bereiden, maar deze kun je ook met een klein gezelschap delen!

3. Zalm met pesto uit de oven

recept zalm met pesto uit de oven © bettyskitchen.nl

WIl jij deze kerst een stuk zalm serveren als hoofdgerecht? Met dit recept voor zalm met pesto uit de oven zet je een heerlijke kerstmaal op tafel. En het mooie is: hij staat binnen 20 minuten op tafel!

4. Kip met Parmaham en brie

10x Hoofdgerechten voor kerst - Kip met parmaham en brie

Een stukje kip is natuurlijk altijd lekker. Maar omwikkelde kip met parmaham en brie is verrukkelijk! Maak er lekker gebakken aardappeltjes bij en je heb een heel bijzonder lekker hoofdgerecht voor kerst!

5. Ossobuco – Kalfsschenkel uit Milaan

ossobuco maken stoofvlees kalfsschenkel uit milaan

Zet jij deze kerst lekker kalfsvlees op het menu? Dan moet je echt dit recept voor ossobuco met gestoofde kalfsschenkel gaan maken! Het vlees is zo zacht en smaakvol voor die heerlijke saus. Dit is met recht een klassieker uit de Italiaanse keuken, maar een topper voor tijdens de feestdagen!

6. Coq au vin

recept coq au vin kip in wijn saus © bettyskitchen.nl

Zoals bij de meeste stoofgerechten komt vlees, kip of vis goed tot zijn rechts als het kan zwemmen in de wijn. Ja echt! Deze Coq au Vin is lettterlijk vertaald ‘Kip in wijn’ en is een klassieker in de Franse keuken. Een is er absoluut eentje die je eens tijdens kerst wilt klaar maken.

7. Gegrilde Ribeye met chimichurry

10x hoofgerechten met vlees voor kerst recept gegrilde steak chimichurry © bettyskitchen.nl

Deze decembermaand kreeg ik een nieuwe grillpan en moest daar simpelweg meteen een lekker stuk vlees in grillen. Vinden jullie de strepen niet prachtig? Deze gegrilde ribeye met chimichurri saus is op en top Argentijns, dus nodig Koning Maxima gerust uit voor het kerstdiner!

8. Kip met Parmezaanse kaas korst

recept kip met parmezaanse kaas korst uit de oven kookvideo © bettyskitchen.nl

Jaaaa die Betty kent wel een paar manieren om een eenvoudig stukje kip heel lekker te maken! Deze Kip Parmesan heeft een krokant korstje van Parmezaanse kaan en daar doen we gewoon nog lekker wat extra mozzarella bovenop. Gewoon omdat het kan.

9. Boeuf Bourgignon

recept boeuf bourgignon stoofvlees met wijn © bettyskitchen.nl

Wil jij tijdens kerst heerlijk stoofvlees recepten op tafel zetten? Wij hebben er genoeg r op de site staan, maar deze Boeuf Bourgignon met rode wijn is natuurlijk de grootste favoriet en klassieker op dit gebied! Dit gerecht mag absoluut niet ontbreken in dit lijstje met vlees hoofdgerechten voor kerst.

10. Varkenshaas uit de oven

recept varkenshaas uir de oven in spek © bettyskitchen.nl

En uiteraard mag het aller-aller-allereerste kerst recept dat ik ooit op deze site poste niet ontbreken. Deze varkenshaas uit de oven word gebakken in een jasje van ontbijtspek, tijm en rozemarijn. Daarnaast geven de champignons en ui nog meer smaak af aan het vlees. Ik begrijp helemaal dat dit gerecht na al die jaren nog steeds immens populair is en nog steeds een veel gezocht recept is in de decembermaand! Enjoy!

BONUS: Beef Wellington van Boers & Boers

kerst beef wellington van Boers & Boers review Betty's Kitchen

En tot slot wil ik je een mooi alternatief bieden voor als je niet een hele dag in de keuken wilt staan. Neem bijvoorbeeld eens een kijkje bij Boers & Boers voor compleet kerstmenu met bijvoorbeeld beef Wellington. Of bestel dit jaar een gevulde Qalkoen met diverse bijgerechten voor de kerst en steun daarbij meteen de 4 grootste kinderziekenhuizen van Nederland.

Maar uiteraard vind je hier op de site nog veel meer hoofdgerechten met vis, een mooi stuk vlees en stoofschotels, of recepten met gevogelte. Maar laten we ook de vegetarische recepten een absolute spotlight geven tijdens kerst.

Fijne Feestdagen!

Groetjes, Betty

BEWAAR DEZE RECEPTEN OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je een van deze 10x hoofdgerechten voor kerst wilt gaan maken!