Oh mensen, ik heb zoveel zin in deze Mai Thai maand. Sinds onze terugkomst uit Thailand heeft deze thaise rode curry met rundvlees en aubergine al een paar keer op het menu gestaan.
Mai Thai Maand
SA WAD DEE! Heb je al lekkere trek? De komende weken staat de blog namelijk in het teken van onze vakantie in Thailand. Dat betekent: Lekkere Thaise recepten inspiratie!
Fotodagboek April 2016
Het werdt weer hoog tijd voor een nieuwe fotodagboek! In Maart had ik deze voor het gemak overgeslagen. Want ik heb jullie inmiddels al genoeg verteld over mijn Bruiloft en Honeymoon in maart. Maar voor je het weet is April ook alweer voorbij, dus tijd voor een nieuw overzicht!
Hollandaise saus (voor bij de asperges)
Afgelopen week plaatste ik al het recept voor klassieke witte asperges bereiden. Vaak wordt hier de gesmolten botersaus bij geserveerd, maar ik maakte er Hollandaise saus bij. Dit is een tongprikkelende en lichtzure gebonden saus, met eieren en gesmolten boter als basis. En samen met een fris zuurtje, is Hollandaise saus het ideale gezelschap voor…
Restaurant Zindering in Stadsschouwburg Utrecht
Zoals jullie weten maak ik er een sport van om toffe restaurants in mijn stad te ontdekken. Mijn laatste avontuur was bij Restaurant Zindering in de de Stadsschouwburg van Utrecht. Wat simpelweg een verborgen pareltje is in mijn stad. Nu hoor ik je al denken: een restaurant in de schouwburg? Ja en een hele goeie…
Asperges met ham en ei
Recept voor zelf klassieke asperges met ham en ei maken. Serveer witte asperges met krieltjes en Hollandaise saus!
Rosbief spiesen met paprika aioli
Echte mannen houden van vlees, veel vlees! Aldus Dylan. Dus in plaats van een standaard hamburger of speklapje op de barbecue te bereiden, maak je nu heel eenvoudig deze rosbief spiesen met paprika aioli.