Het is weer een Meatless Monday en vandaag heb ik dan ook een noodle gerecht met een heerlijk Chinees tintje gemaakt! Deze vegetarische noedels met bimi kregen van mijn man Patrick kreeg zelfs het cijfer 9, dus dan weet je het wel: dit is er zeker eentje om zelf uit te proberen!
ketjap
Gemarineerde zalm met spinazie
Het is weer vrijdag – Visdag! Dus zet ik vandaag deze gemarineerde zalm met spinazie op het menu. Het is een heerlijke doordeweekse maaltijd, maar wel eentje waar je het weekend goed mee begint. De zalm is namelijk gemarineerd in een pittig sausje met zoete ketjap en bied een mooi contrast met de pittige gewokte spinazie en aardappelpuree.
Pinda kip uit de slowcooker
Ben jij ook fan van een lekker stukje kip met pindakaas? Maak dan eens dit recept voor pinda kip uit de slowcooker. Met een kleine voorbereiding laat je de kippendijen uren smoren in de slowcooker. Deze pindakip serveer je natuurlijk met sperzieboontjes, rijst en een gekookt eitje.
Zoete speklapjes op de BBQ
Deze zoete speklapjes zijn heel eenvoudig op de barbecue te bereiden. De zoet-zure en pittige combinatie krijg je door de speklapjes te marineren in een aziatische marinade. Dit gerecht is een favoriet van velen!
Gebakken rijst met ketjap tofu
Deze vegetarische wokschotel met gebakkan rijst en gemarineerde tofu is een heerlijke doordeweekse maaltijd.
Oosterse zalm van de BBQ
Deze Oosterse zalm van de bbq is een overheerlijk barbecue gerecht. Zalm is lekker gezond en met typische Oosterse smaakmakers zoals sojasaus, ketjap en sesamolie maak je er zo een Aziatische barbecue van!
Vegan Sate met pindasaus (video)
De zomer staat bij ons in het teken van de vegetarische barbecue. Dus dan mag er ook een vegan sate met pindasaus op het menu! Tempeh doet het ontzettend goed als vervanger voor een stukje kip, dus ik maakte er een heerlijke maaltijd kookvideo mee.
