Doe jij al mee met de Traybake trend? Dat is een van de makkelijkste manieren om je avond maaltijd te bereiden want je bakt alles simpelweg op een bakplaat in de oven gaar. En ik heb een nieuwe variatie voor je namelijk een traybake met zalm pesto en aardappel schijfjes!
sperziebonen
Gele Curry met jackfruit (vegan) – uit Jackfruit kookboek
Deze romige gele curry met jackfruit is vegan en heeft een Indiaas tintje! De curry pasta maak je eenvoudig zelf met oa. gember en mosterdzaad. En de curry zit boordevol vezels van het jackfruit, aubergine en mungbonen. Een eiwitrijke maaltijd met een licht pittig tintje.
Pinda kip uit de slowcooker
Ben jij ook fan van een lekker stukje kip met pindakaas? Maak dan eens dit recept voor pinda kip uit de slowcooker. Met een kleine voorbereiding laat je de kippendijen uren smoren in de slowcooker. Deze pindakip serveer je natuurlijk met sperzieboontjes, rijst en een gekookt eitje.
Kip Piri Piri
Kip Piri Piri is een traditioneel Portugees gerecht. Deze sappige kippendijtjes, in pittige piri piri marinade, zijn heerlijk voor bij de barbecue.
Kip met pindasaus en boontjes
Dit recept voor kip met pindasaus, boontjes en rijst is een heerlijk gerecht uit de Indonesische keuken. Makkelijk te bereiden en zelf de pindasaus zet je in een mum van tijd op tafel. Een doordeweekse maaltijd voor proteine en vezels.
Ossenhaas met jus
Sinterklaas is het land nog niet uit, of wij zitten al met onze hoofd bij de Kerstdagen en Oud & Nieuw. De agenda’s worden volgeboekt en dan komt natuurlijk de hamvraag: Wie verzorgt dit jaar het kerstdiner?! Albert Heijn kan daarbij de helpende hand bieden met een exclusieve serie Kerstspecials, waaronder een fantastisch stuk ossenhaas van 1800 (!) gram! Ik laat je zien hoe je hier heel eenvoudig een kerstmaal mee op tafel zet.
Kokosrijst met sperziebonen, paprika, tauge en cashewnoten
Vandaag heb ik een heerlijke gezonde en makkelijke maaltijd voor jullie: kokosrijst met sperziebonen, paprika, tauge en cashewnoten. Een heerlijke vegetarische maaltijd! Basmati rijst is een heerlijk geurende rijst, maar door deze te koken in kokosmelk krijg je een hele zachte en zoete rijst. Wok hier vervolgens je favoriete groente bij en breng op smaak…