DEZE WINACTIE IS REEDS VERLOPEN – Afgelopen maand was ik wezen eten bij Restaurant Niven in Rijswijk. Sterrenchef Niven Kunz kookt volgens een 80/20 principe, en heeft daarom ook het gelijknamige kookboek NIVEN 80/20 uitgebracht. En een van jullie kan een gesigneerd exemplaar van dit sterrenchef kookboek winnen!
Nom Nom Nom TAG – 10 vragen aan Betty
Ik ben getagd door Lianne van Focus on Foodies! Er gaat namelijk al een poosje een vragenlijst rond onder de foodbloggers, waarbij je de persoon achter de blog beter leert kennen. Telkens tagt een foodblogger weer een andere foodblogger, en zo komen er steeds meer mini interviews met deze Nom Nom Nom tag. Deze tag…
Tropische ijsjes met mango, ananas, kokos en chiazaad
Na regen komt zonneschijn.. dat was afgelopen week wel heel erg duidelijk, want na een dagje shoppen in Amsterdam kwam ik gisteren volledig verbrand thuis. Tijd om de schaduw op te zoeken en een verkoelend ijsje eten. Tropische ijsjes met mango, ananas, kokos en chiazaad wel te verstaan.
Restaurant NIVEN* in Rijswijk
(bron foto: Restaurant Niven) Iedereen heeft vast wel een bucket-list, of lijstje met restaurants die je graag eens zou willen bezoeken. Restaurant NIVEN in Rijswijk is er een die al een hele poos op mijn lijst stond. Ik heb altijd al eens willen eten in een Michelin-sterren restaurant, en dit is mijn eerste! Hopelijk een…
Courgetti met tonijn (pasta gemaakt van courgette)
Maak eens spaghetti pasta gemaakt van 100% courgette! Met een spirelli of dunschillen maak een eenvoudig courgetti en met tonijn en tomaten maak je zo een verukkelijk gerecht. Niet alleen low carb, maar dus ook nog eens glutenvrij.
Fotodagboek Juni 2014
Er is weer een maand voorbij, dus tijd voor een nieuw fotodagboek. Het was een vrij rustige maand, die vooral in het teken stond van detoxen, genieten in de zon en natuurlijk het WK! Lezen jullie mee in het fotodagboek van Juni 2014:
Bibimbap (Koreaans rijstgerecht)
Ziet dit er niet uit als een plaatje? Deze Bibimbap is een Koreaans rijstgerecht, dat ontzettend populair is in o.a. de VS. En ik maakte een Bibimpap variant met zoet vlees en diverse (rauwe) groenten op een bedje van rijst. Dit moet je gewoonweg een keertje proberen.