Utereg is mijn stadsie! Ik hou van deze stad en vind het ook zo leuk dat alles zich op (korte) fietsafstand bevind. Maar dat ik nog compleet verrast zou worden tijdens de Smaakmakers fietstour door Utrecht, dat had zelfs ik niet gedacht!
Linzenkoekjes (dhal)
Deze Linzenkoekjes (dahl) zijn in Sri Lanka pure streetfood. En in Nederland een heerlijk gerecht voor de Meatless Monday! Ik serveerde ze in een wrap met frisse salade, yoghurtdip en zoete tomaatjes. Een lekker zomers gerecht!
Polenta met groenten (kookvideo)
Tijdens een vakantie, stond ‘pura’ op tafel. Zo noemt men Polenta in het voormalige Joegoslavie en het wordt veelal gegeten als warme lunch of diner. Thuis ging ik ook aan de slag met deze polenta met groenten en maakte een eigentijdse twist op dit gerecht.
L’Osteria in Amsterdam
Is Pizza ook jouw guilty pleasure? Dan moet je binnenkort naar L’Osteria in Amsterdam! Daar opende de keten namelijk hun eerste Nederlandse vestiging en is het heerlijk vertoeven aan de Amstel, onder het genot van Pizza e pasta!
Geroosterde tomaten uit de oven
Echte tomatenfans weten het al lang: maar geroosterde tomaten uit de oven zijn zelfs nog lekkerder!! Dit is een gerecht dat je met minimale moeite in een fantastisch gerechtje kunt toveren. Heerlijk voor op brood of bij barbecue vlees!
MaHo Kwartier Rotterdam (Vlog)
Op slechts 2 minuten van Station Blaak bevind zicht het MaHo kwartier in Rotterdam. Een fijne buurt met toffe (vintage) winkels, heerlijke food hotspots en meer. Ik maakte een vlog en neem jullie graag mee langs o.a. healthy acai bowls, luxe patat en de eerste echte cookie dough bar van Nederland!
Ravioli met spinazie en ricotta
Hou jij ook van zelfgemaakte pasta? Probeer dan eens deze gevulde ravioli met spinazie en ricotta! Een heerlijk zomers pastagerecht en afgemaakt met saliebotersaus zet je een echte Italiaanse klassieker op het menu!