Binnenkort is het alweer Pasen en daar hoort natuurlijk lekker eten bij! Dus ik maak even een aparte blogpost speciaal voor pasen!
Het is weer een lekker lang weekend, die de meesten toch wel gezellig met familie willen doorbrengen. Dus ik zette 10 tips op een rijtje om zélf een overheerlijk paasfeest te maken, met diverse Paasrecepten natuurlijk!
1. Zorg voor kleur!
Net zoals kerst niet gevierd wordt zonder kerstboom, kan Pasen ook niet zonder paasboom. Koop wat paastakken of bloesemtakken bij het tuincentrum of de betere supermarkt en versier deze met paasdecoratie, zoals eieren, houten figuurtjes of strikjes en lintjes. Mocht je allergisch zijn, dan kun je ook een kartonnen ‘ doe-het-zelf-boom’ kopen (ik zag deze al liggen bij de AH en Jumbo). Qua aankleding gebruik je met name de kleur geel en pastel tinten. Haal dus het voorjaar in huis en dek de tafel met een gekleurd tafellaken, en vrolijke servetten. Maar ook verse bloemen (tulpen zijn helemaal hot op dit moment!), versierde eieren of een eigenzinnige eieren-houder staan leuk op tafel.
2. De geur van versgebakken brood!
De geur van versgebakken brood doet heel het huis ontwaken. En zo wordt ook meteen de juiste sfeer gezet voor een paasontbijt of brunch. Zelfgemaakt of juist gekocht en thuis afgebakken, net wat jij wilt. Van een flinke plak boerenland brood, tot vers afgepakken bolletjes of zoete broodjes: zet jouw favorieten gewoon op tafel. Voor inspiratie:
- Bruine Bolletjes,
- Chocoladebrood uit de broodbakmachine,
- Croissants met Oreo’s en Chocolade,
- Friese Wentelteefjes met suikerbrood,
- Kaneelbroodjes,
- Kruidige bananenbrood met kokos
- Ontbijtmuffin met lijnzaad.
3. Een blij ei hoort erbij!
Tijdens Pasen kun je natuurlijk niet om de eieren heen. En gelukkig zijn eieren ook iedeel voor het ontbijt of lunch. Gekookt, gepocheerde eieren of juist gebakken.. speciaal voor Pasen zet ik een aantal favorieten voor jullie op een rijtje:
- Boerenomelet,
- Eggs in a Basket,
- Ei & Bacon Muffins,
- Gepocheerd eitje,
- Scrambled Eggs,
- Italiaanse omelet met spinazie,
- Omelet met postelein en kastanje champignons,
- Piderade van tomaat met eieren,
- Quiche Lorraine met spekjes en uien.
- Pitabroodjes met roerei,
- Scotch Eggs (Gehaktballetjes met ei)
4. Pannenkoeken Pasen!
Onlangs zagen jullie al de nodige pannenkoeken voorbij komen ivm Nationale Pannenkoekendag. Maar juist met Pasen is het leuk om met de hele familie pannenkoeken te maken en te versieren. Kinderen vermaken zich op deze manier prima.En wist je dat je chocolade paaseitjes ook kunt smelten in een pannetje en dan over de pannenkoeken heen gieten? Dat maakt een heerlijke chocolade pannenkoek! Uiteraard kun je hier weer even terugkijken voor de nodige pannenkoeken inspiratie. Ik voel een nieuwe paas-pannenkoeken traditie aan komen.
5. Het is weer aspergetijd !
Je weet dat het voorjaar begonnen is, zodra het witte goud in de schappen ligt. De witte asperges horen voor mij onlosmakend bij Pasen. En speciaal voor Pasen maak ik dan ook aspergesoep voor bij de brunch. Maar je kunt nog meer lekkers van deze witte en groene stengels maken:
- Klassieke witte asperges met ham en ei,
- Quiche met groene asperges, ham en geitenkaas,
- Gestoomde witte asperges met kruidendressing,
- Gegrilde groene asperges,
- Romige witte aspergesoep,
- Salade van groene asperges en gerookte zalm.
6. Lekker Paaskippetje van me
Vorige jaar maakte ik kennis met de kippen van het goede leven! Op de Copas Farm in Engeland worden heerlijke kippen voorbereid en speciaal voor Pasen maakte Boers&Boers een ontbeende + gevulde kip klaar. Als je deze doorsnijd zie je zelfs een eitje zitten! Je besteld deze paaskippen voor een uitgebreide familietafel tijdens Pasen, want met maar liefst 3 kilo in gewicht kun je tot 8 personen voeden. Daarnaast kun je ook deze Copas kip bereiden op de barbecue!
7. Paas Gourmet met de hele familie
Dit jaar maakt ook het Paas Gourmetten zijn intrede! Gezellig met hele familie aan tafel, en iedereen bereid zijn eigen stukje vlees. Dit voorkomt uren in de keuken staan! Bij mooi weer kun je dit zelfs buiten doen, en dat scheelt weer de nodige luchtjes in huis! HelloFresh speelt hier overigens heel goed op in, door met een hele luxe Paasbox Gourmet te komen. Niet alleen met stukken vlees en vis voor op het gourmetstel, maar ook heerlijke voorjaars bijgerechten die je in slechts 30 minuten voorbereid. Tot en met het toetje aan toe!
8. Ook de Paashaas houdt van worteltjes!
Sluit Pasen daarom ook af met een heerlijk diner en serveer hier worteltjes bij. Want als de paashaas van wortels houdt, dan houden de kids er ongetwijfeld ook van! Maak bijvoorbeeld sukadelappen met een hutspot van bospeen. Of een hartige taart van wortels, aardappels en kaas? Heerlijk ook als lunchgerecht met bijvoorbeeld een groene salade erbij. Of maak een typisch Engelse Cottage Pie met wortel en gehakt. Maar je kunt er ook een overheerlijke zoete wortel-dadeltaart mee maken, die je als toetje of tussendoortje voor bij de koffie serveert!
9. Zoet is altijd goed!
Tot slot, voor de zoete trek, maak je een feestelijk toetje. Dit kan natuurlijk lekker voor bij de koffie, of juist als toetje na het diner. Verwen iedereen met een fruitig dessert of juist een flink stuk taart en bestrooi de toetjes tafel met chocolade paaseieren. Voor wat overheerlijke zoete inspiratie kijk je bijvoorbeeld hier:
- Appel-Notentaart,
- Rabarber met mascarpone room,
- Banoffee Pie (banaan-karamel taart),
- Stoofpeertjes in prosecco,
- Sbrisolona (amandeltaart),
- Bramen Cheesecake of een klassieke Cheesecake,
- Citruscake met blauwe bessen en pistachenoten,
- Kruidige Perentaart,
- Monchou taart,
- Dobos Torta (chocolade laagjes taart),
- Chocolade Fudgetaart met zeezout.
10. Ga lekker de hort op!
Tot slot, maak er een lekkere actieve dag van! Want hoewel dat samen eten natuurlijk heel gezellig is, kun je ook (daarvoor of) daarna gezellig actief er op uit trekken. Snuif een flinke portie zuurstof in tijdens een boswandeling, maak je hoofd leeg tijdens een strandwandeling, ga actief eieren zoeken met de kids of gezellig paaseieren stoepkrijten met de hele familie/buurt. En je verbrand zo ook nog eens de meeste calorieën van al dat lekkere eten 🙂 Kortom, haal het meeste uit deze vrije dagen, om quality time met je familie door te brengen. We hebben het al vaak druk genoeg namelijk.
Wat je ook gaat doen deze paasdagen: in ieder geval veel plezier en eet smakelijk alvast!
Fijne paasdagen toegewenst!
Groetjes,
Betty
Geef een antwoord