De Paasdagen komen er aan, en dan mag een lijstje van Paasrecepten met eieren natuurlijk niet ontbreken! Je kunt namelijk zoveel lekkere recepten met eieren maken.
Dus hoog tijd om jullie inspiratie te verschaffen voor het ontbijt, lunch of diner tijdens Pasen. Check deze 10 favoriete paasrecepten met eieren:
10x Paasrecepten met eieren
Voor het Paas ontbijt:
1. Broodmandjes gevuld met ei
Zien ze er niet prachtig uit, deze broodmandjes gevuld met ei? En ze zijn werkelijk zo eenvoudig om te maken. Deze ‘Eggs in a Basket’ zijn heerlijk voor tijdens het ontbijt of serveer juist tussen de middag voor bij een warme kop soep!
2. de perfecte scrambled eggs
“Maar Betty, leg eens uit: Hoe krijg jij je roerei juist zo lekker fluffy en zacht tegelijk??” Het geheim deel ik met jullie in dit recept voor de perfecte scrambled eggs. Geloof me, je gaat het nooit meer anders doen!
3. Gepocheerd eitje
Mijn ultieme eitje voor een Valentijnsdagontbijtje, is uiteraard ook geschikt voor tijdens Pasen, of elk ander bijzonder moment. Ik leg je stap voor stap uit hoe je een eitje pocheert, zodat het nooit meer fout kan gaan. Deze hoort absoluut tussen mijn favoriete paasrecepten met eieren.
4. Brits eenpans ontbijt (a la Jamie Oliver)
Perfect als anti-kater ontbijt na Goede vrijdag of de zaterdag voor Pasen. Maar dit Britse eenpans ontbijtje van Jamie Oliver is gewoonweg een heel smakelijk en vullend ontbijt! Met natuurlijk bacon, worst, tomaten en toast geniet je tijdens pasen van een typisch Brits ontbijt!
5. Italiaanse omelet met spinazie
Dit recept staat dikwijls bij ons thuis op het menu, op een doordeweekse ochtend. Een Italiaanse omelet met spinazie en parmezaanse kaas. Een heerlijk hartig gerecht, lowcarb en lekker vullend dppr de extra groente. Dus je kan het deze Paasdagen zelfs een stukje gezonder aan doen!
Voor de lunch/diner:
6. Quiche Lorraine
Deze klassieker uit de Franse keuken kent iedereen wel: een bladerdeegtaartje uit Lotharingen oftewel Quiche Lorraine met spekjes en uien. Serveer in puntjes tijdens de Paaslunch, want hier is iedereen wel dol op!
7. Witlofschotel uit de oven
Zelfs degenen die normaal gesproken niet zo dol zijn op witlof, eten dit gerecht met vingers en al op. Dat komt natuurlijk omdat witlof uit de oven met ham, kaas en ei een gouden combinatie is!
8. Spaghetti Carbonara met spek en ei
Een overheerlijke pasta maaltijd doet het ook altijd goed op een willekeurige voorjaarsdag! Maar liefhebbers van eieren weten dat deze Spaghetti Carbonara een klassieker is uit de Italiaanse keuken, en wordt gemaakt met een tikkeltje romige saus van rauwe ei en kaas. Lekker met spekjes en champignons voor extra vulling!
9. Piperade met eieren
In de categorie: bijzondere paasrecepten met eieren, serveer je dit smaakvolle en pittige eierstoofpotje uit Baskenland! Deze Piperade van tomaten en geroosterde paprika is zo goed op smaak en combineert perfect met de in-de-saus-gepocheerde eieren.
10. Scotch Eggs
Liever niet uitgebreid in de keuken staan tijdens pasen? organiseer dan een echte paasborrel met allemaal kleine hapjes. Ook leuk: laat je gasten allemaal een Paas amuse of borrelhapje meenemen. Natuurlijk met een bijpassend flesje wijn. Deze Scotch Eggs passen natuurlijk prachtig bij je Paasborrel en zijn ook nog eens een plaatje om te zien.
11. Franse hartige pannenkoek
Een tot slot, een van de favoriete hartige pannenkoeken die ik in Frankrijk at! Deze Franse hartige pannenkoek met spek en spinazie, hoort gewoon geserveerd te worden met een spiegelei bovenop! En ook tijdens pasen zet je hiermee een hartige lunch of zelfs diner gerecht op tafel!
Tot zo ver mijn favoriete ontbijt/brunch/lunch recepten met eieren, die uiteraard prima op tafel staan tijdens Pasen. Heb jij misschien ook nog een leuke Paasrecept met eieren? Deel het met ons in de comments hieronder!
(Bron header foto: shutterstock)
Leave a Reply