• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Keto recepten
      • Low Carb recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • In de Media
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • Twitter
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Paas croissants met lemon curd (video)

Paas croissants met lemon curd (video)

12 april 2019 Door Betina Oostveen 3 Reacties

Tijdens de Paas brunch mogen de vers gebakken broodjes en croissants natuurlijk niet ontbreken op tafel. Speciaal voor de paasdagen bedacht ik dan ook deze overheerlijke paas croissants met lemon curd!

Gevulde croissants met lemon curd maken

Gekoeld croissantdeeg kun je in het koelschap van de supermarkt terugvinden en daarmee zet je in een handomdraai croissants op tafel. Doordat je ze zelf oprolt kun je er ook zelf een vulling in stoppen. Zoals bijvoorbeeld croissants met Oreo’s en chocolade. Of deze Italiaanse gevulde croissants met amandelen. En speciaal voor pasen bedacht ik dus deze gevulde paas croissants met lemon curd en ricotta kaas.

recept_paas_croissants_met_lemon_curd_kookvideo_© bettyskitchen

Zelf lemon curd maken

Uiteraard kun je ervoor kiezen om de lemon curd ook zelf te maken, met dit recept voor lemon curd maken heb je een heerlijk voorraadje voor op toast, pannenkoeken, flensjes of wafels. Maar ook om te serveren tijdens bijvoorbeeld een high tea (ideetje voor pasen?). Maar uiteraard voldoet een potje uit de winkel natuurlijk ook hoor. Zolang je maar plezier beleeft aan het maken van deze paascroissants met lemon curd en na afloop heerlijk geniet van het resultaat! Ps. Denk dat ik je niet hoef te vertellen hoe lekker mijn dochter ze vond? 🙂

Kookvideo: Paas croissants met lemon curd


Print

Recept: Paas croissants met lemon curd

recept_paas_croissants_met_lemon_curd_kookvideo_© bettyskitchen

Deze zoete broodjes maak je van kant-en-klaar croissantdeeg en zijn ideaal voor de paasbrunch! Deze paas croissants met lemon curd en ricotta zijn niet te zoet en lekker om te delen met het hele gezin.

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 10 min.
  • Cook Time: 15 min.
  • Total Time: 25 minuten.
  • Yield: 12 stuks 1x
  • Category: Ontbijt
  • Cuisine: Pasen

Ingredients

Scale
  • 2 blikjes koelvers croissant deeg (voor 12 stuks dus)
  • 100 gram ricotta kaas,
  • 3 flinke eetlepels lemon curd,
  • 3 eetlepels amandelschaafsel,
  • 1 ei,
  • poedersuiker.

 

Extra:

  • oven,
  • muffintray met 12 bakvormen,
  • bakspray,
  • bakkwast.

 

Belangrijk: de afbaktijden van het croissantdeeg kunnen varieren. Check altijd de verpakking voor de juiste tijd en oventemperatuur.

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hete lucht). Vet de muffintray in met de bakspray en zet apart om op te drogen.
  2. Rol beide deeglappen af op het aanrecht. Druk en knijp met je vingers de naden een beetje bij elkaar zodat je als het ware een volledige rechthoekige plak deeg hebt.
  3. Besmeer een lap royaal met de ricotta kaas en bestrooi deze met het amandelschaafsel.
  4. Besmeer de andere lap royaal met de lemon curd en leg deze lap vervolgens over de ricottalap heen. Leg hem goed recht zodat alles netjes over elkaar heen valt.
  5. Snijd met je mes het deeg nu eerst in drieën, volg hiervoor de ‘oude’ naden, dat werkt perfect. Snijd vervolgens elk stuk overlangs in 4 lange repen (zie video). Rol alle repen voorzichtig op en leg op hun snijkant in de muffintray.
  6. Bestrooi eventueel met een beetje extra amandelschaafsel. Ook leuk: plaats in het midden van elk paas croissant rolletje een beetje extra lemon curd, ter grootte van een erwt. 
  7. Kluts het ei en bestrijk hiermee de zoete broodjes. Schuif de tray in de oven en bak gedurende 15 minuten gaar.
  8. Zodra de paas croissants uit de oven komen, bestrooi je deze direct met wat poedersuiker. Wacht een paar minuten en lepel daarna de broodjes direct uit de vorm. Laat op een rooster nog wat afkoelen, maar serveer ze nog een beetje warm.

Fijne paasdagen! Groetjes, Betty

Notes

Bewaar afgekoelde paascroissants in de koelkast. Je kunt ze de volgende morgen nog een keertje oppiepen in de oven of magnetron. Maar koud zijn ze ook heerlijk als snack!

Keywords: croissants, broodjes, zoet, lemon curd, ricotta, ontbijt,

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

recept_paas_croissants_met_lemon_curd_kookvideo_© bettyskitchen
  • recept_paas_croissants_met_lemon_curd_kookvideo_© bettyskitchen
  • recept_paas_croissants_met_lemon_curd_kookvideo_© bettyskitchen

BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!

Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze paas croissants met lemoncurd en ricotta wilt gaan maken!

Category: Ontbijt Recepten Tags: amandelschaafsel, brunch, citroen, croissants, kidsproof, kookvideo, lemoncurd, oven, Pasen, ricotta

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « The Uptown Meat Club in Amsterdam
Volgend bericht: Huevos rancheros Tex Mex style »

Lees Interacties

Reacties

  1. Karin

    7 april 2020 om 8:17 am

    Hallo Betty,
    Ik ben niet zo dol op Ricotta. Wat zou je adviseren als alternatief voor kaas, icm de lemon curd?
    Alvast bedankt voor je reactie!
    Karin

    Beantwoorden
    • Betina Oostveen

      7 april 2020 om 4:07 pm

      Hi Karin,

      je kunt ook roomkaas gebruiken of zelf mascarpone. In ieder geval een smeuige kaassoort die jij wel lekker vindt. Groetjes!

      Beantwoorden
  2. Karin

    9 april 2020 om 10:47 pm

    Dank je wel Betina voor je suggestie. Ik ga het komend weekend proberen te maken voor Pasen, en dan met mascarpone. Eigenlijk hou ik helemaal niet van kaas, dus het wordt wel een uitdaging!
    Fijne paasdagen!

    Beantwoorden

Geef een reactie Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel kookplezier!

Groetjes, Betty

#GEZONDE SMOOTHIES

recept golden milk ontbijt smoothie © bettyskitchen.nl

Gezonde smoothies om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

Meest Gelezen

  • recept chocoladetaartje met havermout en amandel © bettyskitchen.nl Chocoladetaartje met havermout en amandel (video)
  • video how to tapas plank maken met spaanse vleeswaren olijven etc © bettyskitchen.nl 7x Borrel plank recepten
  • 10x courgetti recepten © bettyskitchen.nl 30x Keto recepten voor lunch of diner
  • recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl Risotto met rode bietjes en mozzarella
  • 3x gevulde eieren maken © bettyskitchen.nl 3x Gevulde eieren maken

#KETO RECEPTEN

avocado met ei uit de oven

Hoog in vetten en eiwitten voor een lang verzadigd gevoel

food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept gemarineerd buikspek © bettyskitchen.nl

Gemarineerde Buikspek van de BBQ

recept 3x steak van de barbecue © bettyskitchen.nl

Steak bereiden op de BBQ

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

zelf havermoutpap maken recept © bettyskitchen.nl

Havermoutpap maken (video)

recept pompoenbrood met roomkaas © betty's Kitchen

Pompoen brood met roomkaas

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube
✨ CACIO E PÉPÉ PASTA ✨ Ik zag Anthony Bourd ✨ CACIO E PÉPÉ PASTA ✨

Ik zag Anthony Bourdain ooit letterlijk op tv wegsmelten na een hap Cacio e Pepe in een restaurantje in Rome. En nadat ik het eenmaal zelf had geproefd snapte ik het helemaal. Het lijkt zo simpel, maar Pasta Cacio e Pepe is een hemelse ervaring.

Het is een sober pasta gerecht van spaghetti (rond) of linguini (plat), Pecorino kaas en flink wat grof gemalen zwarte peper. Dankzij die pittige schapenkaas en de peper krijgt je pasta gerecht er een lekker Italiaans temperament van!

Heb jij wel eens cacio e Pépé geproefd? Op de website vind je dit heerlijke recept met YouTube video!

==> https://bettyskitchen.nl/cacio-e-pepe-pasta/
———————-
bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————————
#pasta #recept #cacioepepe #pecorino #peper #spaghetti #youtube #watetenwevandaag #italianfood #pastalover
✨ROZE ONTBIJT SMOOTHIE✨ ‘A smoothie a day k ✨ROZE ONTBIJT SMOOTHIE✨

‘A smoothie a day keeps the doctor away!’
Een smoothie is echt mijn ideale manier om een portie fruit èn groente binnen te krijgen! Deze roze ontbijt smoothie maak je met havermout, frambozen en rode biet voor de nodige vitaminientjes en een ware boost voor je gezondheid!

Deze januari maand draait het vooral om gezonder eten en daar hoort een heerlijke vullende en voedende functie natuurlijk ook bij! Bekijk dit recept en nog vele andere smoothie recepten op de website! Welke is jouw favoriet?

INGREDIËNTEN 
30 gr ‘fijne’ havermout
4 el gekookt water
0,5 kleine voorgekookte rode biet
75 gr (diepvries) frambozen
150 ml amandelmelk
1 eetlepel lijnzaad
100 gr soya yoghurt

==> https://bettyskitchen.nl/gezonde-smoothies-recepten/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#smoothie #ontbijt #breakfast #pink #roze #havermout #glutenvrij #frambozen #rodebiet #goedemorgen #vitamientjes #powerup #fruit
✨20x RECEPTEN MET PINDAKAAS ✨ Ik heb er een h ✨20x RECEPTEN MET PINDAKAAS ✨

Ik heb er een heel jaar naar vooruit kunnen kijken want het is vandaag wereldwijde PINDAKAAS DAG! Jullie weten maar al te goed dat ik snack met een lepel pindakaas voor de hartige trek, maar ik heb er ook heel veel lekkere recepten mee op de site gemaakt!

Speciaal voor diegenen die ook geen genoegen kunnen krijgen van pindakaas: check nu maar liefst 20x pindakaas recepten op een rijtje! 10x hartige gerechten voor lunch of diner want pindakaas is niet alleen geschikt voor pindasaus maar ook voor een heerlijke Thaise curry. Maar uiteraard ook 10x (gezonde) zoete recepten die geschikt zijn voor ontbijt of tussendoor! En ja het is me ook gelukt om het recept voor de vegan pindakaas cookies met appel van afgelopen week online te zetten! Geniet er dus lekker van!

Waarbij mag pindakaas van jou absoluut niet ontbreken?

==> https://bettyskitchen.nl/recepten-met-pindakaas-hartig-zoet/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk alle recepten via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En als je dit bericht deelt in jouw stories middels het papieren vliegtuigje dan vind ik dat erg lief!
————————-

#pindakaas #pindakaasdag #peanutbutter #peanutbutterday #pinda #koekjes #cookies #vegan #plantbased #havermout #curry #soep #pindasaus #recept
✨🍪 MEGA CHOCOLATE COOKIE 🍪✨ Eet jij ook ✨🍪 MEGA CHOCOLATE COOKIE 🍪✨

Eet jij ook graag een koekje bij de koffie of thee? En denk je dan steeds: ahhh nog eentje dan..? Ik durf te wedden dat je het bij deze echt wel bij 1 stuks gaat houden! Samen met mijn dochter Laura maakte ik een MEGA chocolate cookie klaar en die is om van te smullen! Bekijk onze gezellig receptvideo bij de IGTV’s! 

Ik vond het zo leuk om te zien dat die dochter van mij toch echt wel een passie voor het bakken heeft, zoals ik op mijn jonge leeftijd! Wie weet gaat die nog eens haar moeder achterna! Voor nu is het gewoon lekker genieten van samen bakken en opsmikkelen..

Ben jij meer team #kleinkoekjedrbij of ga je voor team #megacookies ?😜

==> https://bettyskitchen.nl/mega-chocolate-chip-cookie-video/
———————————-
#koekjes #bakken #heelhollandbakt #cookies #chocolade #chocolate #chocolatechip #chocolatechipcookies #youtube #igtv #motherdaughter
✨ HOE LAAT JE JE KIND MEER GROENTEN ETEN? ✨ D ✨ HOE LAAT JE JE KIND MEER GROENTEN ETEN? ✨

Deze dame heeft een blogartikel geschreven met tips en trucs om je kind meer groenten te laten eten. Deze vind je op dit moment op de website. Mijn driejarige dochter is nogal kieskeurig in wat ze wel of niet eet. Maar om haar voldoende voedingsstoffen binnen te laten krijgen moet mama o.a. extra groenten verstoppen in bijvoorbeeld gepureerde pastasauzen. Maar... het kan ook anders!

@hakgroenten heeft namelijk een ‘intelligent’ bord ontwikkeld speciaal voor kinderen van 4-8 jaar. ‘Het helpende bord’ is groter dan een kinderbord en heeft een speciale verdieping waar je de groenten in serveert. Hierdoor lijkt het optisch alsof er minder groenten op het bord liggen en help je je kind onbewust meer groenten te eten. Het feit dat het hier een ‘wit’ bord betreft is alleen maar beter, want die vrolijk gekleurde kinderbordjes leiden eigenlijk alleen maar af van het doel. Tevens is de plek waar de groenten liggen het witste deel van het bord en daardoor worden de groenten nog aantrekkelijker voor het oog. Swipe even naar de laatste foto waarbij ik exact dezelfde hoeveelheden op de bordjes heb gelegd en oordeel zelf!

Daarnaast krijg je ook de tip van ze om het bord altijd met de groenten naar je kind toe te plaatsen, want eten dat dichterbij ligt beland ook makkelijker in de buik! Iets met de weg van de minste weerstand :-)

Het bord werkt in ieder geval uitstekend bij mijn dochter Laura, maar die is dan ook dol op de doperwtjes & wortel mix van @hakgroenten . Mijn 1 jarige zoon heeft wat meer moeite met zijn groente opeten (zie stories!) maar hij erft straks gewoon het handige bord van zijn zus.

‘Het helpende bord’ is verkrijgbaar bij de Bijenkorf en kost € 12.95 .
Wat vinden jullie van dit ‘intelligente’ bord? Zijn er meer mama’s en papa’s die dit bord gaan uitproberen met hun moeilijke eters?

Liefs, Betty

==> https://bettyskitchen.nl/hoe-laat-je-kinderen-meer-groenten-en-fruit-eten/

-------
#hethelpendebord #kinderbord #hak #groenten #hakerbij #doperwtjes #wortel #friet #kidsproof #samenwerking
✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨ Volg jij het k ✨ CHAFFLES - WAFELS VAN KAAS ✨

Volg jij het ketogeen dieet of eet jij zoveel mogelijk low carb? Dan moet je zeker deze glutenvrije Chaffles wafels met kaas uitproberen! Door mozzarella en eieren te mengen tot wafelbeslag bak je zelf heerlijke kaaswafels voor een eiwitrijke ontbijt of lunch. Uiteraard met uitgebakken spek 😍

Maar ik kan je eerlijk zeggen dat je chaffles niet alleen naar kaas zal smaken hoor! Heerlijk met low carb syrup en een lepeltje roomkaas. Ook lekker hartig met wat rauwkost of salade ertussen. Je kunt deze chaffles zelfs als broodje gebruiken. 

INGREDIËNTEN (2st/1pers)
2 eieren 
halve bol mozzarella (ca 60 gr)
1 eetlepel amandelmeel
1 tl kokosmeel
10 gr geraspte goudse kaas
3 strips ontbijtspek (ca. 40 gr)
2 el zero carb pancake syrup (bijv. Walden Farms of Good Good)

==> https://bettyskitchen.nl/chaffles-wafels-met-kaas-keto-en-low-carb/

————————-
Bekijk ook mijn Reels recept video van chaffles maken en sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). Of deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#chaffles #waffles #wafels #recept #lowcarb #keto #lchf #atkins #glutenvrij #glutenfree #cheese #kaas #mozzarella #eggs #koolhydraatarm
✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨ Wie zegt ✨ HAMBURGERS MET FETA EN SPINAZIE ✨

Wie zegt dat hamburgers slecht voor je zijn? Die heeft dan zeker mijn hamburger met feta en spinazie niet geproefd! Met dit recept krijg je een flinke hamburger voor je kiezen. En zeg nou zelf, homemade hamburgers zijn gewoon ‘the best‘ ! In het nieuwe jaar zijn we allemaal heel druk bezig met onze goede voornemens en gezonde recepten horen hier natuurlijk ook bij!

Deze hamburgers met feta en spinazie vullen niet alleen heel goed, maar zijn ook  eiwitrijk, glutenvrij en low carb. Mijn man vouwt er gerust nog een afgebakken pitabroodje 🫓 omheen om een beetje meer carbs toe te voegen. En ik eet er gerust nog een salade bij. Net wat je wilt! Maar het is bovenal een heerlijke burger om van te smullen!

==> https://bettyskitchen.nl/hamburger-met-feta-en-spinazie/

————————-
Ga dus snel naar de site en bekijk het recept via de link in bio. Sla deze post op middels de boekenlegger (rechtsonder foto). En deel dit bericht in jouw stories middels het papieren vliegtuigje.
————————-
#hamburger #burgers #gehakt #vlees #bbq  #lowcarb #keto #glutenvrij #glutenfree #recept #lchf #enjoy
Meer laden… Volgen op Instagram

Copyright © 2021 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in

Naast gevulde koeken zijn wij ook dol op het verzamelen van digitale cookies. Vind je dat goed?JaNee