• Spring naar de hoofdnavigatie
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar
  • Spring naar de voettekst

Betty's Kitchen

Recepten & Food fotografie

  • Home
  • Recepten
    • SPECIALE RECEPTEN –>
      • Barbecue & Grill
      • Glutenvrije Recepten
      • Halloween Recepten
      • Kerst Recepten
      • Keto recepten
      • Koningsdag Recepten
      • Low Carb recepten
      • Sinterklaas Recepten
      • Slowcooker recepten
      • How-to en tutorials
    • Ontbijt
    • Smoothies & Juices
    • Warme & Koude dranken
    • Lunch
    • High Tea & Jam
    • Salades
    • Soepen
    • Voorgerechten
    • Dips, Dressings en Sauzen
    • Pasta
    • Pizza
    • Bijgerechten
    • Hoofdgerechten Gevogelte
    • Hoofdgerechten Vegetarisch
    • Hoofdgerechten Vis
    • Hoofdgerechten Vlees
    • Nagerechten
    • Cake
    • Koekjes
    • Taart
    • Tussendoortjes
  • Restaurants
    • Restaurants in Amersfoort
    • Restaurants in Amsterdam
    • Restaurants in Den Haag
    • Restaurants in Leeuwarden
    • Restaurants in Maastricht
    • Restaurants in Rotterdam
    • Restaurants in Utrecht
    • Restaurants in overige steden
  • Inspiratie
    • Persoonlijk
    • Events
    • Gadgets en Keukenapparatuur
    • Gezondheid
    • Kookboeken & Tijdschriften
    • Mama & Kind
    • Overige
    • Travel
  • Over Betty
  • Contact
    • Samenwerken
    • Disclaimer gebruik website
  • Nav Social Menu

    • Bloglovin
    • Facebook
    • Google+
    • Instagram
    • LinkedIn
    • Pinterest
    • YouTube
Je bent hier: Home / Recepten algemeen / Ontbijt Recepten / Ei in een broodmandje (Eggs in a Basket)

Ei in een broodmandje (Eggs in a Basket)

18 maart 2014 Door Betina Oostveen Reageer

Pasen komt er al weer aan, dus dat betekent: Tijd voor recepten met ei! En deze eggs in a basket zijn een ideaal bijgerecht voor een kopje soep! of gewoon voor de lekkere trek tijdens het ontbijt.

Letterlijk ei in een broodmandje

Eggs in a Basket is een typisch Brits ontbijt of lunch gerecht en betekent letterlijk ei in een broodmandje. Dat kan zijn in een plat sneetje brood met een gat er in of je bakt een eitje in een uitgehold bolletje in de oven. De bereiding is zo simpel en makkelijk dat je dit recept zelfs met kleine kinderen kunt klaarmaken. Een super makkelijk weekend ontbijt.

ei in een broodmandje recept © bettyskitchen

Broodje ei voor bij de soep

Tijdens Pasen serveren wij vaak een soep tijdens de paas brunch,  zoals witte aspergesoep of romige champignonsoep en daar hoort nu eenmaal een lekker broodje ei bij zoals dit ei in een broodmandje recept. Check hier nog meer heerlijke paasrecepten met eieren.

Ei in een glutenvrij broodmandje

Je kunt zelf immers nog volop variëren met broodjes. Italiaanse bolletjes of Kaiser bolletjes werken voor mij het beste, ivm de ronde vorm. Maar je kunt natuurlijk ook andere vormen broodjes gebruiken. En uiteraard kun je ook glutenvrij brood gebruiken om deze ei in een glutenvrij broodmandje et maken. Net wat jij lekker vindt.


Print

Recept: Ei in een broodmandje

ei in een broodmandje recept © bettyskitchen
Print Recipe

Maak voor het ontbijt of de lunch eens ei in een broodmandje. Deze ‘Eggs in a basket’ serveren wij ook graag bij soep en tijdens de paasdagen is het een heerlijk recept met eieren.

  • Author: Betina Oostveen
  • Prep Time: 5 min.
  • Cook Time: 25 min.
  • Total Time: 30 minuten
  • Yield: 2–4 personen 1x
  • Category: Lunch
  • Cuisine: Britse keuken

Ingredients

Scale
  • 4 grote ronde afbak-broodjes (bijv. Italiaanse bol of kaiser broodje),
  • 4 bacon strips of plakken ontbijtspek,
  • geraspte ( cheddar) kaas,
  • 4 eieren,
  • zout &peper,
  • eventueel bieslook, peterselie of Italiaanse kruiden.

Instructions

  1. Verwarm de oven voor op  180 graden / 160 hete lucht. Bekleed een bakplaat met bakpapier, en verdeel hierop de afbak broodjes.
  2. Snijd met een mes kapjes uit de bovenkant van de broodjes en druk het zachte brood eronder wat in met je vingers. Vul de holtes met een plak bacon en breek in elk broodje 1 ei. Breng op smaak met zout, peper en eventueel kruiden.ei in een broodmandje recept © bettyskitchen
  3. Bak de broodjes totaal 25 minuten in de voorverwarmde oven. Na 10 minuten bestrooi je de broodjes met de geraspte kaas en pak verder af in de oven. Serveer de ei in broodmandjes direct. 

Eet smakelijk! Groetjes, Betty

Keywords: eieren, bakken, pasen, brood, oven

Did you make this recipe?

Tag @bettyskitchennl on Instagram

ei in een broodmandje recept © bettyskitchen

Category: Lunch recepten, Ontbijt Recepten Tags: Bacon, Britse keuken, brood, eieren, Glutenvrij, Kaas, Pasen

Over Betina Oostveen

Betina Oostveen houdt erg van eten en koken. Inspiratie komt vaak van reizen naar (verre) landen en een multiculturele familie- en vriendenkring. Daarnaast is fotografie een enorme hobby, en zijn alle foodfoto's van eigen hand.

Vorig bericht: « Roze ontbijt smoothie (met frambozen en havermout)
Volgend bericht: Sandwich met pindakaas en komkommer »

Lees Interacties

Geef een antwoord Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.

Primaire Sidebar

profielfotoBetty

Welkom kookliefhebbers, lekkerbekken en bakfanaten! In deze online keuken deel ik mijn favoriete recepten, kookvideo's, toffe restaurants en nog veel meer lekkers met je!

Ik wens je alvast heel veel plezier en eet smakelijk!

Groetjes, Betty

#GINTONIC

Check hier 10x Gin Tonic recepten en hun 'perfect serve' om van te genieten!

Schrijf je in voor de nieuwsbrief

#VEGETARISCH

recept risotto met rode viet en mozzarella © bettyskitchen.nl

Op maandagen eten wij vegetarisch! Check hier alle gerechten uit de 'Meatless Monday' rubriek!

Meest Gelezen

  • recept picanha van de bbq met appel en sjalot © bettyskitchen 20 x Barbecue recepten (met vlees, kip of vis)
  • recept ossobuco gestoofde kalfsschenkel uit Milaan © bettyskitchen.nl Ossobuco – gestoofde kalfsschenkel uit Milaa...
  • paella met garnalen op de barbecue bereiden campingaz recept © bettyskitchen.nl Paella met garnalen en mosselen
  • 15x Vaderdag recepten
  • recept quiche met champignons prei en blauwe kaas © bettyskitchen.nl Quiche met champignons, prei en blauwe kaas
food blog awards 2018 gewonnen
blogdesign_food_blog_awards_2016

Je kunt ons ook hier op terug vinden

mytastenld.com mytastebe.com Follow

#BBQ

recept tostada elote The Streetfood Club Utrecht © bettyskitchen.nl

Tostada Elote (Taco’s met mais)

recept tacos met pittige kip © bettyskitchen.nl

Tacos met pittige kip (van de BBQ)

Meer BBQ recepten →

#Glutenvrij

Tropisch quinoa ontbijt met earl grey © bettyskitchen.nl

Tropisch quinoa ontbijt met earl grey

recept 3x kruidenboter maken © bettysktichen.nl

3x Kruidenboter maken

Footer

Lets stay in touch!

  • Bloglovin
  • Facebook
  • Google+
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2022 Betty's Kitchen · disclaimer · Log in