Het is weer rabarbertijd! Deze vrolijke roze stengel ligt bij de groenteboer van medio april tot en met juli. Dus geniet er lekker van en ga bijvoorbeeld zelf rabarber jam maken!
scones
Lemonade Scones (met slechts 4 ingrediënten)
Heb je onverwachts gasten, of wil je gewoon wat lekkers bij de koffie/thee serveren? Maak dan deze super eenvoudige Lemonade Scones met slechts 4 ingrediënten. Niets te doen met gist, teveel kneden en veel te lang je deeg laten rijzen. Met slechts een blikje spa, 7-up of Sprite, maak je super snel Lemonde scones waar…
Lemon Curd maken
Deze week staat een beetje in het teken van de citroenen, ben ik bang.. Na de limoncello, heb ik nu ook een ander lekker citroenrecept: namelijk Lemon Curd! Dit hemelse goedje serveert men in Engeland met scones of in de meest verrukkelijke taartjes. Maar ook op pannenkoeken is lemon curd heel lekker.
Basilicum Pesto met pijnboompitten
Basilicum Pesto! Wie kent het niet? Een verslavend groen goedje uit Italië, gemaakt van verse basilicum en Parmezaanse kaas of Pecorino. Je dipt er je brood in, schept het door de pasta, gebruik als marinade of dressing, of meng het door de soep. Hoe dan ook, de pesto is niet meer weg te denken uit…
Hartige scones met kaas
Deze maand is er weer een nieuwe Foodblogswap onder een aantal food-bloggers: waarbij wij elk een recept van iemand anders zijn of haar blog gaan koken. We ‘swappen’ dus voor een dagje een recept van een ander. Vandaag de beurt aan deze hartige scones met kaas, naar recept van Ona Pona kookt. De dame achter deze blog…
Traditionele Scones (met gist)
Denk je aan een High Tea? Dan denk je uiteraard aan scones! Dit heerlijke Britse broodje maak ik met behulp van karnemelk en gist en daardoor is het resultaat wat luchtiger als menig andere scones. Scones kunnen zowel warm als koud worden gegeten en worden uiteraard geserveerd met jam en clotted cream. En traditioneel schenken…
FoodWeLove box (een-verrassing-voor-jezelf-box)
Deze maand ontving ik mijn allereerste foodbox ever! En dat werd een doos met Engelse delicatessen van FoodWeLove. Er zijn verschillende bedrijven in Nederland die maandelijks een box vol lekkernijen samenstellen, en bezorgen deze dan ook bij je thuis. Zo kreeg ik deze maand een cadeautje van mezelf, en liet mij verrassen met een doos…
