Zo regent het pijpenstelen en zo schijnt het zonnetje. Het was een bijzondere maand Juli en uiteraard heb ik weer mijn dagboekjes bijgehouden met heel veel leuks dat deze maand gebeurd is. De vakantiesfeer zat er in ieder geval goed in.
Havermout muffin met chocolade
Deze glutenvrije havermout muffin met chocolade is ideaal als ontbijtje! Gezoet met slechts banaan is het ook nog eens een verantwoordelijke keuze! En dankzij het hartjes vorm is het een prachtig ontbijt op bed tijdens Valentijnsdag!
Roots Rotterdam (Hilton Hotel)
Koken met seizoenen vind ik heel belangrijk bij het keuren van restaurants. Maar het nieuwe Roots Rotterdam, in het Hilton Hotel, gaat hierin zelfs nog een stapje verder. Niet alleen veranderd de kaart en de gerechten met het seizoen, maar wordt de complete sfeer en ambiance van het restaurant mee aangepast. Ik ging vast kijken…
Smoothie Bowl met kiwi en avocado
Deze zomer gaan wij massaal aan de smoothie bowls! Niet alleen verkoelend lekker, maar deze smoothie bowl met kiwi en avocado ziet er ook nog eens lekker kleurrijk uit! Met bevroren fruit maak je heel eenvoudig een flinke kom met goede vitaminen en bouwstoffen om je dag mee door te komen. Deze groene smoothie bowl…
Lavendel roomijs
Bloemen houden van mensen, en mensen houden nou eenmaal van bloemen. Dus duik vandaag de keuken in om zelf lavendel roomijs te maken met eetbare lavendelbloemetjes. De geur is voor mij onmiskenbaar verbonden met autorijden door de Franse Provence!
Opporto SeaFood & Grill in Rotterdam
Rotterdam is een stad constant in ontwikkeling op het gebied van design, trendy bars en natuurlijk food en daarom keken we er naar uit om Rotjeknor te mogen bezoeken om een hapje te gaan nuttigen in mediterraan visrestaurant Opporto in Rotterdam. Aangezien wij grote visliefhebbers zijn en vis ook goed is voor je algehele gezondheid,…
Panna cotta met aardbeien en basilicum
Wat een prachtige zomerse week hebben we voor de boeg! De aarbeien waren tevens in de aanbieding, dus besloot ik om een heerlijke, zomerse panna cotta met aardbeien en basilicum te maken. Dat is een heerlijk Italiaanse dessert van gekookte room met aardbei.