Het ontbijt is echt mijn favoriete moment van de dag om fruit te eten. Fruit is gezond, bevat veel vitamientjes en is vezelrijk. Maar combineert ook goed met (plantaardige) zuivel of granen. Deze romige ontbijtsmoothie met kiwi is een heerlijke zachte verrassing voor het hele gezin!
Groene smoothie maken
Ben jij ook zo’n fan van smoothies? Deze kunnen perfect als ontbijt, lunch of tussendoortje en je maakt meteen een voorsprong op je dagelijkse twee stuks fruit. Mijn advies is wel om altijd wat groente toe te voegen want dit maakt je smoothie gewoonweg gezonder en minder (van nature) suikerrijk. Denk aan groene bladgroenten, een avocado, bleekselderij of komkommer. Een verhouding van 70% groenten en 30% fruit is ideaal voor in je smoothies recepten. Deze romige ontbijtsmoothie met kiwi en avocado is lekker zacht en vult best goed op de vroege ochtend. Geniet er van dus!
Nog meer gezonde recepten met kiwi
Gisteren is de lente officieel begonnen, dus zet gerust heerlijke frisse en kleurrijke gerechten op het menu! Smaakt deze romige ontbijtsmoothie met kiwi jou naar meer? Check hier dan bijvoorbeeld een aantal gezonde kids recepten met kiwi in de hoofdrol! Maar daarnaast zijn deze groene overnight oats met kiwi en kersen ook een aanrader voor het ontbijt! In de zomermaanden lusten wij thuis wel een verkoelend softijsje van bevroren banaan en kiwi als ontbijt of lunch. Check hier overigens 15x gezonde smoothie recepten op een rijtje!
Recept: Romige Ontbijtsmoothie met kiwi
Fruit zoals kiwi is gezond, bevat veel vitamientjes en is vezelrijk. Maar combineert ook goed met (plantaardige) zuivel of granen. Deze romige ontbijtsmoothie met kiwi is een heerlijke zachte verrassing voor het hele gezin! Top de groene smoothie af met bijvoorbeeld hennepzaad of gepofte quinoa en lekker lepelen maar!
- Total Time: 5 minuten
- Yield: 3–4 personen 1x
- Category: ontbijt
- Diet: Vegan
Ingredients
- 4 kiwi’s
- 1 avocado
- 150 gr diepvries stukjes mango of ananas
- 1 el notenpasta (bijv. pindakaas of amandelboter)
- ½ komkommer met schil
- 600 ml amandelmelk
Toppings:
- hennepzaad
- gepofte quinoa
- 1 kiwi, geschild en in blokjes gesneden
- of een beetje granola
Extra:
- blender of foodprocessor
Instructions
- Schil de kiwi’s, snijd in parten en stop in de blender. Snijd de avocado overlangs door, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit. Voeg de avocado samen met de mango stukjes en notenpasta toe aan de blender.
- Snijd de komkommer in een paar stukken en stop in de blender. Schenk hier de amandelmelk bij en blend het geheel tot een romige smoothie.
- Schenk uit over 4 glazen en top af met bijv. kiwi blokjes, hennepzaad, granola . Serveer de ontbijtsmoothie direct.
Eet & drink smakelijk! Groetjes, Betty
Keywords: smoothie, ontbijt, kiwi, avocado, vegan, mango
BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze romige ontbijtsmoothie met kiwi wilt gaan maken!
Geef een reactie