Recept: Romige Ontbijtsmoothie met kiwi
Fruit zoals kiwi is gezond, bevat veel vitamientjes en is vezelrijk. Maar combineert ook goed met (plantaardige) zuivel of granen. Deze romige ontbijtsmoothie met kiwi is een heerlijke zachte verrassing voor het hele gezin! Top de groene smoothie af met bijvoorbeeld hennepzaad of gepofte quinoa en lekker lepelen maar!
- Total Time: 5 minuten
- Yield: 3-4 personen 1x
- Category: ontbijt
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 4 kiwi’s
- 1 avocado
- 150 gr diepvries stukjes mango of ananas
- 1 el notenpasta (bijv. pindakaas of amandelboter)
- ½ komkommer met schil
- 600 ml amandelmelk
Toppings:
- hennepzaad
- gepofte quinoa
- 1 kiwi, geschild en in blokjes gesneden
- of een beetje granola
Extra:
- blender of foodprocessor
Instructions
- Schil de kiwi’s, snijd in parten en stop in de blender. Snijd de avocado overlangs door, verwijder de pit en lepel het vruchtvlees uit. Voeg de avocado samen met de mango stukjes en notenpasta toe aan de blender.
- Snijd de komkommer in een paar stukken en stop in de blender. Schenk hier de amandelmelk bij en blend het geheel tot een romige smoothie.
- Schenk uit over 4 glazen en top af met bijv. kiwi blokjes, hennepzaad, granola . Serveer de ontbijtsmoothie direct.
Eet & drink smakelijk! Groetjes, Betty
Find it online: https://bettyskitchen.nl/romige-ontbijtsmoothie-met-kiwi/