Ben jij ook zo dol op avocado’s? Deze romige vrucht doet overigens uitstekend in smoothie recepten. Niet alleen maakt een avocado je smoothie rekker romig van smaak, maar het geeft ook goede vetten en extra vezels. Deze Avocado smoothie met aardbeien en cacao nibs is een ware traktatie en perfect voor het ontbijt!
Gezonde avocado smoothie maken
Ik ben al jarenlang dikke vrienden met avocado’s. En waarom ook niet?! Avocado’s zijn vet gezond en lekker! Ze zitten o.a. boordevol vitamines, mineralen en goede vetten. En daarnaast krijg je zo ook nog lekker Omega 3-6-9 vetzuren binnen. Met name diegenen die vrij weinig vis eten (zoals ik,) is het aan te raden om dus meer avocado’s te eten en met deze avocado smoothie met aardbeien en cacao nibs wordt dat een makkie.
Nog meer recepten met avocado in de hoofdrol
De volle, romige avocado vrucht is een goed alternatief voor de bekende banaan in smoothies of smoothiebowls. Het geeft deze romige avocado smoothie met banaan in ieder geval een heerlijk zachte textuur. Varieer hier dus gerust mee. Maar als je wat vaker avocado op tafel wilt zetten dan zijn deze recepten met avocado in de hoofdrol ook fijne aanraders:
- Gevulde Avocado met Quinoa (V)
- Poke Bowl met pittige tonijn, mango
- Pulled Tostada met Jackfruit (V)
- Tortilla met chorizo en frisse avocado
- Romige ontbijtsmoothie met kiwi (V)
Recept: Avocado smoothie met aardbeien en cacao nibs
Deze romige avocado smoothie met aardbeien is perfect als ontbijt. Samen met yoghurt, chiazaad en cacao nibs wordt het een gezonde fruit smoothie dit je gegarandeerd de nodig energie in de ochtend geeft.
- Prep Time: 5 min.
- Total Time: 5 minuten
- Yield: 1 persoon
- Category: Smoothies
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 125 gram diepvries aardbeien
- ½ eetrijpe avocado
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel rauwe cacao nibs
- 100 gram (plantaardige) dikke yoghurt
- 100 – 200 ml (plantaardige) melk,
- zoetmiddel (honing, agave, stevia etc), naar wens
Extra: blender, of hoge kan en een staafmixer.
Instructions
- Haal het liefst de aardbeien even 15 minuten van tevoren uit de vriezer. Stop in een blender.
- Snij de avocado rondom de pit, draai de helften van elkaar en verwijder de pit. Gebruik een lepel om de avocado uit te lepelen.
- Stop alle ingrediënten – met uitzondering van de melk – in de blender of in een hoge kan en mix tot een smoothie.
- Voeg dan de melk toe en mix om een dunnere consistentie te krijgen. Begin dus gerust met 100 ml per smoothie, maar voeg gerust meer of minder toe naar wens.
Groetjes, Betty
Notes
Tip: je kunt de aardbeien natuurlijk ook vervangen door (diepvries) frambozen of ander rood fruit.
BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je een romige smoothie met avocado wilt maken. Begin je ochtend in ieder geval goed met deze avocado smoothie met aardbeien en cacao nibs.
[…] hier voor het recept van Betina van Betty’s […]