Recept: Avocado smoothie met aardbeien en cacao nibs
Deze romige avocado smoothie met aardbeien is perfect als ontbijt. Samen met yoghurt, chiazaad en cacao nibs wordt het een gezonde fruit smoothie dit je gegarandeerd de nodig energie in de ochtend geeft.
- Prep Time: 5 min.
- Total Time: 5 minuten
- Yield: 1 persoon
- Category: Smoothies
- Diet: Gluten Free
Ingredients
Scale
- 125 gram diepvries aardbeien
- ½ eetrijpe avocado
- 1 eetlepel chiazaad
- 1 eetlepel rauwe cacao nibs
- 100 gram (plantaardige) dikke yoghurt
- 100 – 200 ml (plantaardige) melk,
- zoetmiddel (honing, agave, stevia etc), naar wens
Extra: blender, of hoge kan en een staafmixer.
Instructions
- Haal het liefst de aardbeien even 15 minuten van tevoren uit de vriezer. Stop in een blender.
- Snij de avocado rondom de pit, draai de helften van elkaar en verwijder de pit. Gebruik een lepel om de avocado uit te lepelen.
- Stop alle ingrediënten – met uitzondering van de melk – in de blender of in een hoge kan en mix tot een smoothie.
- Voeg dan de melk toe en mix om een dunnere consistentie te krijgen. Begin dus gerust met 100 ml per smoothie, maar voeg gerust meer of minder toe naar wens.
Groetjes, Betty
Notes
Tip: je kunt de aardbeien natuurlijk ook vervangen door (diepvries) frambozen of ander rood fruit.