Hola! Deze temperaturen vragen wel om een Tex Mex feestje! Dus we gaan 5 Santa Maria verrasboxen weggeven (WINACTIE IS REEDS AFGELOPEN) en met o.a. onderstaand recept voor nachos met pulled jackfruit kun je dan direct aan de slag! Wie ga jij hiermee verrassen?
Een spontaan Tex Mex feestje
Jullie weten immers hoe dol ik ben op de Tex Mex keuken en deze prachtige lente dagen lenen zich uitermate geschikt voor een spontaan en klein Tex Mex feestje voor in eigen tuin of balkon! Erg leuk,om bijvoorbeeld aan het einde van de thuiswerkdag je partner (en kids) mee te verrassen. Speciaal voor de Meatless Monday van vandaag heb ik dan ook gekozen voor een vegetarisch recept voor nachos met pulled jackfruit uit de oven. En het bleek een ware favoriet van mijn man en dochter!
Ben jij fan van deze nachos met pulled jackfruit? Voor de afwisseling bekijk je hier ook het recept voor nacho’s met pulled chicken of maak eens nacho’s met gehakt!
Aan de slag met vegetarische nachos met pulled jackfruit
Santa Maria is het merk voor Tex Mex kruidenmixen, salsa’s en wraps en is niet meer weg te denken uit onze voorraadkast. Daarnaast hebben zij nu een verrasbox samengesteld zodat je ook in deze corona tijden lekker spontaan en snel een Tex Mex feestje op tafel kunt zetten! I love it! Wij gaan maar liefst 5 stuks Santa Maria verrasboxen weggeven via de site en social media kanalen, dus doe mee en zet binnenkort ook iemand anders in het Tex Mex zonnetje! Om je alvast een beetje op weg te helpen volgt hieronder het recept voor vegetarische nachos met pulled jackfruit, gemaakt met een aantal ingrediënten uit de verrassingsbox!
Winactie: 5x Verrasbox van Santa Maria
— DEZE WINACTIE IS REEDS AFGELOPEN —
Onderstaand recept voor nachos met pulled jackfruit maak je natuurlijk met producten uit de verrasbox van Santa Maria! Zo kun je lekker meteen aan de slag! Hoe doe je mee met de winactie?
- Laat een reactie achter onder dit bericht en vertel ons wie jij in huis graag wilt verrassen met een Tex Mex maaltijd.
- Like het bericht op Facebook, Twitter en\of Instagram en tag in de comments alle Tex Mex fans die jij kent en die ook wel een gokje zouden willen wagen 🙂
- Meedoen kan tot en met Maandag 04 mei 2020 en de winnaars ontvangen persoonlijk bericht.
- Let op! Het pakket wordt enkel verstuurd naar een afleveradres in Nederland.
Groetjes, Betty
Recept: Nachos met Pulled Jackfruit
Ben jij liefhebber van Tex Mex recepten? Zet met het grootste gemak deze nachos met pulled jackfruit in de oven en vervolgens op tafel. Dit vegetarische recept is ideaal voor de Meatless Monday!
- Prep Time: 20 min.
- Cook Time: 15 min.
- Total Time: 35 minuten
- Yield: 3–4 personen 1x
- Category: Borrelhap
- Cuisine: Tex Mex Keuken
- Diet: Gluten Free
Ingredients
- 1 blik Fairtrade Jonge jackfruit (ca 550 gram),
- 1 ui,
- 1 rode paprika,
- 1 zak Santa Maria Seasoning mix for Fajita,
- 75 gram mais korrels (uit blik),
- 75 gram zwarte bonen (uit blik),
- 185 gram Santa Maria Chrispy corn Nacho Chips,
- 1 potje Santa Maria Chunky Wrap Salsa – mild,
- 100 gram geraspte cheddar kaas,
- scheutje olijfolie.
Voor erbij:
- 125 ml creme fraiche,
- 0.5 zakje Santa Maria Dip Mix American Ranch,
- 2 eetrijpe avocado’s,
- 1 zakje Santa Maria Dip Mix Guacamole.
Instructions
- Verwarm de oven voor op 200 graden (180 hete lucht).
- Giet het blik jackfruit af in een vergiet. Spoel de jackfruit goed na met koud water en laat uitlekken. Trek met je vingers de jackfruit in stukjes. Eventuele harde kernen kun je pletten met een koksmes.
- Pel en snipper de ui. Was de paprika, verwijder de steel en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in blokjes.
- Verhit een scheutje olijfolie in een braadpan en bak hierin de ui en paprika zacht gedurende 3-4 minuten. Voeg de jackfruit toe en bak 2 minuten mee. Schep de fajita kruiden er doorheen en bak nog even mee.
- Ondertussen giet je de mais en zwarte bonen af. Spoel na met koud water en en laat uitlekken in een vergiet. Voeg toe aan de pan, roer kort goed door en zet het vuur uit.
- Verwarm de oven voor op 200 graden / 180 hete lucht. Vet een kleine ovenschaal of vuurbestendig koekenpannetje licht in met olie en verdeel ongeveer driekwart van de nacho’s zak tortilla chips over de bodem. Verdeel hier de pulled jackfruit overheen, lepel ongeveel de helft van de salsa over en strooi vervolgens de helft van de kaas er over heen.
- Verdeel de overige kwart van de nachos er op, lepel de overige helft van de salsa over en bestrooi royaal met de overige helft van de kaas. Schuif de schaal, of bakplaat, in de oven en bak af gedurende 15 minuten.Laat de Nachos met pulled jackfruit vervolgens een paar minuten buiten de oven afkoelen.
- Tijdens het bakken ga je de dips maken. Roer in een kommetje de zure room met de mix voor American Ranch dip door elkaar. Prak of pureer de avocado’s en meng in een tweede kommetje hier de kruidenmix voor guacamole doorheen. Serveer beide dips bij de nachos met pulled jackfruit.
Buen Provecho! (Eet smakelijk)
Groetjes, Betty
Keywords: nacho’s, ovenschotel, vegetarisch, jackfruit, TexMex
BEWAAR DIT RECEPT OP PINTEREST!
Bewaar deze foto op een van jouw Pinterest borden. Zo kun je hem altijd raadplegen als je deze nachos met pulled jackfruit wilt gaan maken!
Dit artikel betreft een samenwerking met Santa Maria. Lees hier meer over op mijn disclaimer pagina.
Wow… leuke winactie weer….ben een echte nacho fan maar dan graag zonder jackfruit….das niet zo mijn ding….leuk verjaardagscadeau dit…ben zondag jarig…en moet alles dan wel alleen op eten omdat ik toch geen gasten mag….Lucky me 😅
★★★★★
Oooh super heerlijke en leuke winactie. Ik weet wel wie ik met dit pakket ga verwennen, mijn lieve buurman die eergisteren met spoed in het ziekenhuis is opgenomen. Hopelijk mag hij eind deze week weer naar huis en hij is helemaal alleen, dus als ik hem hiermee kan en mag verwennen. Dat zal hij echt geweldig vinden
★★★★★
Jammie jammie, dat is lekker. Wij zijn alle vier gek op Mexicaans!! En vegetarisch heel graag. We eten soms ook vlees maar liever meer vegetarisch en jackfruit hebben wij nog nooit geprobeerd. Wij is mijn vriend en mijn twee bonus zonen 😃😋
Super leuke winactie. Wij zijn gek op de texmex keuken en laten ons graag verwennen door Santa Maria🌞 dan ga ik snel de keuken in om mijn hubbie te verrassen met de lekkerste maaltijden.
Oh dat klinkt heel lekker dus ik doe graag mee aan deze actie.
Graag zou ik mijn partner verrassen . Zij is net als ik Mexicofan en met de crisis halen we daarom Mexico graag in huis en wat is er nu leuker om dat te doen met dit prachtige pakket !
Leuke winactie! Ik zou graag mijn moedertje verrassen. We zien elkaar natuurlijk weinig deze tijden, dus hopelijk kan ik eens heerlijk koken met dit pakket als we weer ok bezoek mogen!
★★★★★
Mijn kinderen houden van nacho met veel kaas dus voor hun waag ik graag een gokje
En wat een lekker recept weer betty
Mijn man wordt hier altijd heel gelukkig van, de kids en ik trouwens ook 😀 Meestal gaan we voor burritos of wraps met crispy chicken. Deze nacho’s gaan ook zeker op ons lijstje!
★★★★★
Ik zou de jongens hier ermee verrassen, zeker dat het in de smaak valt hier 🧡
Wat een leuke actie!! En een heerlijk recept nachos met Jackfruit. Deze wil ik heel graag uitproberen en dan mijn vrienden verrassen. Door deze nachos in een box bij mijn lieve vrienden aan de deur te hangen in deze Coronacrisis tijd. Aanbellen en even laten weten dat ik ze mis en aan ze denk, met een lekker extra’tje. Lijkt mij heel leuk om jouw recept te maken en te delen.
Wij proberen met enige regelmaat nachos te maken maar dit recept zou ik best wel eens willen maken voor mijn verjaardag! En voor mijn bonusdochter, die verdient wel een opkikkertje. Stik zenuwachtig, nu al, omdat ze na de vakantie naar de middelbare school gaat
★★★★★
Daar kan ik al mijn mannen hier in huis wel mee verrassen!! Daar zijn ze dol op! Ik krijg dan ook de kans om veel meer producten van het uit te proberen, kan niet wachten 😋☘️
Graag! Met dit pakket zou ik graag tex mex willen koken voor mijn zoon Fabian die gek is op de tex mex keuken en voor mijn vriend.
In combinatie met rundergehakt, knoflook, mais, rode paprika, sla, rode ui, cherrytomaatjes, chilibonen, jalopeñopepers, geraspte kaas, salsasaus en homemade guacamole maken we er een heerlijk tex mex feestje van.
Ik doe graag mee met deze leuke actie. Dochter is gek op nachos en sausjes en ik wil wel eens wat anders op tafel zetten dan aardappels,vlees en groente.
Lijkt me leuk om eens iets heel anders te maken. Ik ben wel liefhebber van vlees dus ik vervang de jackfruit.
Ik ga duimen 👍
Ik zou heel graag mijn pas bevallen dochter verrassen met een heerlijke Tex Mex maaltijd. Helaas is het verstandiger dat ze nu lekker thuis blijft met de kleine meid. Maar gelukkig woont ze dichtbij en kan ik natuurlijk een lekkere maaltijd afgeven. Mijn man en ik smullen dan gewoon gezellig samen van dit lekkers. #FijneKoningsdag
Ik doe graag mee voor mijn middelste dochter Lejla! Die is dol op nachos en alles wat ik maak omtrent de Mexicaanse keuken.
En een vega variant lijkt mij ideaal!
🌮🇲🇽🏜️ whoop whoop 🏜️🇲🇽🌮 wat een superrrr actie ik doe heel erg graag mee,zou graag deze recept voor Brian Edwards en kids willen maken. Dat wordt thuis samen heerlijk uit eten,we kunnen niet op vakantie en niet uiteten . We maken het thuis gezellig ooohlee!! 🌮🇲🇽🏜️ben zeer benieuwd naar deze gerecht/recept.
Wat een leuke actie. Ik heb nog nooit jackfruit op dus dat zou ik best eens willen proberen. Dit pakket zou ik gebruiken om te koken voor een goed vriendinnetje die ik door de omstandigheden al lang niet face to face heb gezien!!
Mijn vriend is dol op Nachos en andere Tex Mex (Mexicaanse) gerechten. Zelf vind ik het ook erg lekker, we zouden het eigenlijk vaker moeten eten 😉 Ik krijg al zin om met deze verrassings-box aan de slag te gaan, ook leuk om weer ideeën op te doen. Weer eens wat anders dan aardappelen of pasta.
Ik wil graag surprise mijn schatje met echt lekker romantisch Mexicaanse dinner yessss! Dankjewel voor de recepten en de winactie 😍💚 👌 we love tex Mex
★★★★★
Wat een heerlijke active! Ik doe graag mee om mijn gezin te verassen met een smakelijke tex mex maaltijd! Het resultaat ervan zal ik uiteraard ook delen op mijn foodinsta!
Leuke winactie al is mijn reden mss wat eigenaardig en voor mijzelf, maar ik deel het toch. Ik kan wel wat pit gebruiken. Het thuiszitten is voor de meesten zwaar, maar als je face to face behandelingen stoppen bij ggz al helemaal. Dus ik doe graag mee. Tover je dan een glimlach op mijn gezicht? Ik hoop het. Staysafe.
★★★★★
Dat ziet er echt heerlijk uit! Een van mijn lievelings gerechten, vooral met guacamole, yummy!🤤 als ik win ga ik koken voor ons gezin en ik weet zeker dat zij er ook van gaan smullen!! Xx merryraspberry
Het is er nog nooit van gekomen dus hoogste tijd om eens iets lekkers met jackfruit te maken! Dit pakket samen met je recept zijn net dat laatste zetje 😀
★★★★
Elke vrijdag doe ik boodschappen voor mijn ouders, die opgesloten zitten in hyis ivm zeer hoog risicogroep. Wat leuk zou het zijn als ik naast de boodschappen ook een heerlijk texmex maaltijd kan afgeven.
Samen eten worst lastig want ook ik lever de boodschappen contactloos en houd afstand. Maar zal thuis een eigen portie hebben, zodat we samen doch apart kunnen eten 😀
Heerlijke winactie! Graag verras ik mijn vriend Fritz en oudste zoon Ric hiermee. Zij zijn fan de Mexicaanse keuken en het kan hen niet pittig genoeg zijn.
Ik zou mijn ouders er mee verrassen! Ik heb ze al een hele tijd niet gezien en ze zijn er gek op als ik Mexicaans voor ze kook!!
Hmmmm wat een lekker pakket.. tegenwoordig kookt mijn man doordeweeks. Ik moet gewoon doorwerken in de zorg en manlief is thuis. In het weekend kook ik vaak voor hem, met dit heerlijke pakket kan ik me lekker uitleven. Gebruik het zelf ook vaak. Groetjes ilsiee
Geweldig voor mijn gezin, vrienden en familie. Net als in Mexico, je eet gezellig samen. Beetje in lastig in de huidige tijd, maar daar vinden we wel een oplossing voor. Ik breng ze wel langs met de snelheid van Speedy Gonzales, ¡Arriba, arriba… andale, ándale! Ben benieuwd hoe dit smaakt met coquilles of plakjes ribeye ertussen.
Oh wat een lekker recept!! Ik zou heel graag mn kinderen hiermee willen verrassen…vegetarisch en gek op alles wat nieuw is. Dus.. de ultieme combinatie!! Super, ik doe graag mee.
Dat lijkt me heerlijk! Ben echt een Tex mex fan! Nu de restaurants dicht zijn kunnen we het gelukkig thuis nog wel maken en dit pakket zou dan heel welkom zijn. Lijkt ons heerlijk!
★★★★★
Ik zou dit graag voor een dierbare vriendin willen maken, vooral ook om dat jackfruit eens uit te proberen en zij langzaam steeds avontuurlijker wordt qua eten.
Heerlijk, mijn kinderen zijn dol op Tex Mex. Vooral een grote schaal nachos met zure room en guacamole kan een avondje thuis achter de buis helemaal goed maken!!
En een voor hun een hele dikke duim tijdens deze periode, ik ben supertrots en vind dat zij dit pakket dubbel en dwars verdienen 🙂
Lijkt me heerlijk om mijn vriend te verrassen met zo’n heerlijk pakket!
Goed om te horen! Dank je wel voor je bericht!
Ik zou het maken voor mijn gezin, man en 4 kids. Al tijden zitten we in de sleur wat recepten betreft, blijf echt hangen bij het oude vertrouwde en bekende. Sinds de corona zijn we aan het experimenteren met nieuwe recepten, onwijs leuk en leerzaam. Ook om nieuwe producten en smaken te gebruiken. De kinderen eten altijd mee en waarderen de meeste gerechten ook. Al vele recepten van je site nu de laatste 1.5 maand geprobeerd,bem benieuwd naar Santa Maria. Mmm..
Hey Betina, ik zou mijn vriendin uit de zorg verwennen met een avondje Tex Mex
💞
★★★★★
Wauw, dat leest als een heerlijk recept! Ik zou dit pakket aan mijn man geven, dan kan hij mij verrassen met een heerlijke maaltijd. Hij kan geweldig koken en met deze mooie producten moet het helemaal makkelijk zijn 🙂
★★★★★
Hier kan ik iemand zeker blij mee maken…Ze is gek op Nacho recepten. Dus kom maar op met dat pakketje 🙂
Er is maar één iemand met wie ik dit momenteel zou kunnen delen en dat is mijn papa.
We zitten al deze weken samen. En hij eet zonder klagen al het eten dat ik hem heb voor geschoteld. En ik kan je verzekeren dat dat bij momenten echt niet lekker was.
Met zo’n verrassingsbox zou ik zeker wel iets smakelijks kunnen maken.
Wat een fantastisch pakketje.
Ik zou graag een spontaan feestje bouwen met mijn kinderen en kleinkinderen , maar aangezien i8n in quarantaine zit en ze al 2 maand niet heb kunnen knuffelen, zal dat niet gaan.
Maar een feestje bouwen samen met mijn man , met het pakketje van Santa Maria en een lekkere maaltijd voorschotelen dat gaat wel.
Heel graag doe ik mee en laat me graag verrassen.
Iedereen veel sterkte en pas goed op de gezondheid van elkaar.
Dat lijkt mij ontzettend gezellig, en echt feestje! Ik zou graag eens mijn dochter en man willen verrassen. Gewoon omdat ze het verdienen. Kortom, ik doe graag mee.
Ik zou graag mijn man en mijn dochter hiermee willen verrassen.
Ik verras mijn dochters hier graag mee
thuis zo ik het alleen moeten eten dus zou ik graag mijn cliënten met een verstandelijk handicapt hier graag mee verrassen en samen van te genieten in deze rare tijd
Wat ziet dat er heerlijk uit.
Als we dit eten is het een fesstje voor mijn zoon.
Die is er gek op!
Lijkt me heerlijk, ik wil dit graag met mijn broer en zus proberen te maken en zo onze ouders ermee verrassen
★★★★
Ik zou het leuk vinden als het naar mijn oude plaatje te verrassen. Na het overlijden van oma heeft hij moeten leren koken en de Hollandse pot is al heel bekend voor hem maar hij eet zo graag over de grens en is zeer benieuwd naar iets nieuws. Dit is zo’n leuke kans
Ik zou mijn zus en zwager willen verrassen met een nacho maaltijd, zij zitten midden in de verbouwing van hun huis en ik vrees dat het koken er vanwege tijdsgebrek wel eens bij inschiet, Dit zou dus een mooie kans zijn om ervoor te zorgen dat ze dan in ieder geval een goede maaltijd krijgen voorgeschoteld.
Mijn dochter en vriend die ik niet meer gezien heb sinds 16 augustus.
Zou leuk zijn als ze volgende week komen met moederdag
Nou wat leuk zeg Bettyskitchen! Hier wordt ik zo vrolijk van. Met alle gedoe van de afgelopen tijd en waar we nog steeds in zitten is dit natuurlijk extra leuk om even te lezen en te zien dat jullie ons jullie volgers met ‘positive vibes’ tegemoet komen en deze giveaway beschikbaar stellen. Ik hoop hiermee mijn liefste moeder te kunnen verblijden dankzij jullie want als er iemand een <3 van goud heeft, en noodgedwongen vanwege haar kwetsbaarheid niet mag werken terwijl haar collega’s wel doorwerken, dan zou het toch leuk zijn om haar met Tex Mex maaltijd. te kunnen verrassen?! Aangezien ik haar vooral nu een hart onder de riem wil steken en zij dit echt heerlijk vindt! #duimenmaar
mijn vriendinetje Hester… Meiden avond.. lekker genieten van een heerlijke maaltijd
Mijn vader! 🙂
Doe graag mee voor mijn kinderen, zullen ze heerlijk vinden.
Erg leuke winactie 🙂 🙂
Groetjes Anneliese
Wraps,taco’s,bonenschotels allemaal gerechten waar ik punten mee scoor in mijn gezin. Ik gebruik heel vaak de texmex kruiden om gehakt te kruiden ,heerlijk.
Ik zou deze variant graag eens maken want ik lees vaak over jackfruit maar heb het nog nooit gegeten.Ben er heel benieuwd naar.
Ik wil mijn 14-jarige dochter verrassen die nu zelf aan het leren koken is en heel graag Mexicaans wil gaan leren koken omdat ze dit heerlijk vind!
Wat een heerlijk pakket! Leuk voor mijn vriend. Die is er gek op
mijn vrouwtje, daar ga ik wel een uurtje voor in de keuken staan, ben trouwens zelf wel benieuwd naar het eindresultaat.
groeten
ruud
Sinds wij voor onze huwelijksreis in Mexico waren 21 jaar geleden, zijn mijn man en ik verslingerd geraakt aan Mexican Food! Gelukkig niet alleen wij maar ook onze dochters Danica en Isabeau, dus Santa Maria is een hele grote vriendin van ons! Zo’n TEX MEX 🥙🌯🥗 pakket weten wij dus wel raad mee 😁
Mijn gezin is dol op Mexicaans! Ik ga dit recept zeker uitproberen. Het pakket zou uiteraard erg handig zijn! Ik doe graag mee met de winactie!
Dit doet mij direct denken aan Mexico! Waar we vorig jaar nog lekker samen aan genieten waren. Ik zal met dit pakket dan mijn vriend verrassen om wat Mexico in huis te halen!
★★★★★
Mijn zoon Lorenzo hij is een avonturier in hart en nieren en probeert gerechten uit allerlei landen. Hij kookt graag voor zijn studiegenoten. Zo’n Tex Mex pakket gaat erin als “hartige koek”!
Wooh wat lijkt me dat lekker om de macho”s zo te bereiden
Wil het graag zelf maken
Wauw! Wat een leuke actie. Zou graag mijn moeder verrassen, die kookt heel vaak voor ons en dit zou leuk zijn om te winnen zodat ik haar eens lekker kan verwennen. Ze is gek op Mexicaans
Ik verras het liefst mijn kinderen met Tex Mex. Als lunch maak ik zeker een keer per week quesadilla’s. Snel klaar, veel variatie mogelijk en altijd lekker. De favoriet van mijn kinderen is de Corn & Wheat tortilla met tonijn, rode ui en kaas. Ook vinden ze het heel leuk om van de tortilla een soort pizza te maken.met kip en ananas.
ik zou heel graag mijn ouders verrassen met een mexicaans diner! het is soms wat spannend omdat ze allebei thuiswerken, maar een heerlijk mexicaans fiesta dineetje zou zomaar de sfeer kunnen opvrolijken en de gemoederen kunnen stemmen! ik zou dus enorm graag kans maken!
Hoe leuk zou het zijn om dit te winnen tijdens coronatijd?! Aangezien ik nooit eerder jackfruit heb geprobeerd zou het fenomenaal zijn om dit te proberen! 🙂
Heerlijk wat een goed recept zeg.
Dat willen wij zeker uitproberen.
★★★★★
Heerlijke winactie!! Mij vriend en ik zijn allebei weg van de Mexicaanse keuken. Met dit pakket kan ik weer heerlijk aan de slag om lekkere dingen te bereiden 😍
Graag zou ik dit packet willen schenken aan mijn vriendin Jeanet. Ze is werkzaam in het MCA en maakt deze week overuren. Zij doet het met hart en ziel, waardoor haar hobby ‘koken’ er wat bij inschiet. Veel maaltijdslades en/of een snelle hap. Binnenkort heeft ze weer meer tijd en hoop ik dat ze met dit pakket weer even ‘ culinaire los’ kan gaan! Dat is voor haar en voor mij dan een win-win-situatie 😉
★★★★★
Oh heerlijk dit voor manlief! Die is al maanden gewoon aan het werk (opeens heet het een vitaal beroep 😉 ) en ik probeer naast thuiswerken iedere dag iets lekkers te koken….dit zou echt helpen daarbij 😁
Ik zal graag mijn broer met zo’n Tex Mex maaltijd vegetarische stijl willen verrassen, beetje minder vlees kan ook lekker zijn!
Dat lijkt me superlekker, ik zou het graag maken voor mijn vrouw en schoonmoeder die nu tijdelijk bij ons in woont.
Manlief, die 12 mei jarig is en laat zijn lievelings maaltje nou net NACHO’S zijn.
Nacho hier, nacho daar…….eten maar haha!